农贸市场设计-区域功能部署说明

农贸市场设计中，除了市场内部的规划以及业态布局是重点之外，也不能忽视区域功能的部署。

区域的功能部署往往能从细节上带给顾客更优质的体验感，从而促进消费，因此也不得不重视。

接下来杭州佰映将针对农贸市场设计中的区域功能部署给大家进行几点说明。

农贸市场与一般商业建筑一样，从农贸市场建筑设计的角度可将空间布局分为引导空间、营业空间和辅助空间。

引导空间包括：停车场、入口广场、休息处、导购处。

营业空间包括：公共空间和营业销售设施。其中又可以根据农产品类型分为：蔬菜区、生肉区、水果区、水产区、家禽区、豆制品区、熟食区、干货区以及其他店铺区等九大类。

辅助空间包括：卫生间、管理部门、垃圾处理、卸货区等。

从农贸市场调研结果来看，引导空间是不计入建筑面积的，营业空间约占总建筑面积的90%-95%，辅助空间约占总建筑面积的5%-10%。