是无知者无畏,还是勇于探索?——不知名茶梗试喝
周围朋友中经常有人会收到别人送的茶,随手一放,等想起来这茶的时候,已经忘记送茶的人怎么说的,除了茶在手里,不知道更多了。怎么办呢?可以找叶老师问问那!于是我们也会三不五时地帮朋友看看“这到底是什么茶?”。这次又有朋友送来了一个茶样。
如下该茶样的试喝记录可以给大家提供一个思路,如果想判断一个被遗忘的茶是不是可以喝,可以像这样试喝,同时整理出一个品茶记录,放在该茶的包装里。
朋友提供的茶样
品茶记录,2016年9月5日,上午
茶叶:无名茶梗(看起来像茶梗,不确定)
来历:朋友提供
外形:红褐相杂,无叶,梗最长者大约大约2cm
气味:干茶闻着有些微正山小种的香气
用水:纯净水
泡茶器:盖碗
茶量:7.7g
品茗杯:德化白瓷60ml
洗茶:一次
杯底香:桂圆香(弱)微酸
第一泡
汤色:红艳、亮透
香气:桂圆香、微酸
滋味:微酸、口感微涩,较平和
第二泡
汤色:红艳、亮透
香气:桂圆香、微酸
滋味:微酸、口感微涩,较平和
口感判断:
两泡之后,未能品出任何韵味,口中的涩感明显。无茶味。
鉴定结果:
可能是正山小种的茶梗(正山小种为武夷山产一种红茶);也可能是其他植物的梗,不敢肯定是茶树植株的梗。
给朋友的建议:作为品茶,没什么喝头。作为养生,其药用价值也无从判断,不知道喝了好不好。可以试试喝,如果能接受喝下去也可以,留心一下喝完后的反应,感觉不舒服就停。
由于样品提供的完全是植物的梗,不知道是不是茶,所以以上的试喝主要想解决的问题是:是不是茶梗?能不能喝?
茶友如果试喝某个茶,主要想解决的问题是:能不能喝?好不好喝?可采用以上相同流程,如果喝起来还不错,可以持续记录每泡的茶汤、香气变化。
注:特别欢迎有知道这款茶来历的同志告诉我一下哦。拜托拜托!
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微信名:一如茶香
微信ID:yiruchancha
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