忘掉星巴克吧,健身馆或许永远成不了“第三空间”

近几年,“第三空间”成为风靡服务行业的流行词汇,这个概念诞生于上世纪九十年代的美国,伴随着星巴克的全球扩张而被人们所熟知,同样也得到国内健身圈的追捧,营造“第三空间”概念,寄托着创业者们吸引更多消费者的注意力和时间的美好愿望,但“第三空间”所承载的内容和价值取向,是否真的能匹配国内健身场馆的发展方向,也许并不是人们想象的那么简单。

“第三空间”的含义

在家和办公室之外存在公共社交空间这个现实和想法,并不是二十一世纪的产物,也不是星巴克的发明,而是美国社会学家Ray Oldenburg在他1989年出版的一书《绝好的地方》 (The Great Good Place)所提出的现象总结,也因为他的贡献,“第三空间”才最终成为了一个正式词汇。

Oldenburg总结,人的日常生活主要分布于三个生活空间,即第一空间(居住空间),第二空间(工作空间),有别于前两者之外的就是“第三空间”。

而对于“第三空间”的特性,Ray Oldenburg也做了详细的描述,原文是:

“in modern suburban societies time is primarily spent in isolated first (home) and second (work) places. In contrast, third places offer a neutral public space for a community to connect and establish bonds. Third places "host the regular, voluntary, informal, and happily anticipated gatherings of individuals beyond the realms of home and work。”

大意来说,”第三空间”是一个公共交流的地方,没有职场的等级意识,也没有家庭的角色束缚,人们可以自由地释放自我。

注意了(敲黑板),这里有几个词相当关键,

“regular, voluntary, informal, and happily anticipated”。

直译过来就是:定期的,自愿的,非正式的,快乐的预期

只有同时满足了以上几种特征,才有资格被称为第三空间。照此来说,我们就不会奇怪,为什么城市的酒吧、咖啡店、博物馆、图书馆、公园等公共空间都可以被认为是第三空间。

那么问题来了,健身场馆能被称为”第三空间“吗?

不如先从”第三空间“的推崇者星巴克以及其代表的餐饮业态说起。

为什么星巴克能成为“第三空间”的代表?

直到今天,很多人还认为是星巴克发明了“第三空间”这个概念,当然阅读前文的你已经了解到事实并非如此。

不过据说星巴克也曾经试图邀请Oldenburg为他们的咖啡馆代言(但他婉拒了),但这并不妨碍前者借鉴此概念来修饰自身的核心商业定位。

无数中外营销机构在分析完星巴克的成功秘诀后,通常都会提到以下三个经营要素:

“装修风格”、“服务风格”,以及最重要的“社交属性”。

“我不在办公室就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上。”这是在二十一世纪初的中国,以外企白领为代表的新兴小资阶级很喜欢说的一句话。

彼时咖啡馆文化还没有在中国大地生根发芽,人们对咖啡的认知大多仅仅存在于速溶概念时,所谓的服务和品质也根本无从比较,而星巴克的选址都在城市的中心CBD, 装修风格相对“X岛咖啡”之类的本土品牌以及肯德基麦当劳等都是碾压般的存在,加上不菲的售价,自然成为了一小部分人的心头好。

但到了今天,白领一代已经不会再把星巴克作为一种可炫耀的阶级标签贴在自己身上,相反,少了炫耀属性的星巴克,却多了很多社交属性,尤其是“地球最大联合办公中心”的称号,精准了反应了这一点,在任何一家星巴克端坐片刻,你就能深刻理解到。

不过即使是星巴克最忠诚的粉丝,也会承认,如今“第三空间”的感觉,早就不止星巴克一家独有,COSTA、漫咖啡,以及各类精品咖啡馆,也都是一天到晚人头攒动,而十几年前被人称道的所谓“服务”,到现在已经演变为普通的收银而已。

与其说“第三空间”成就了星巴克,不如说是星巴克的成功让人关注到了“第三空间”。

而这也回归到最初Oldenburg提出的“第三空间”概念中来:在家和办公室之外,存在一个适合人们频繁停留的空间。而生活质量的提高往往表现为第一、第二生活空间的逗留时间减少,第三生活空间的活动时间增加。

在星巴克的品牌号召下,“第三空间”的理念迅速传播,并成为一个火热的商业概念,席卷了商业地产、餐饮,甚至健身行业。

那么问题来了……

健身场馆是否能成为第三空间?

谈这个问题之前,我们再复习一下“第三空间”的特性:定期的,自愿的,非正式的,快乐的预期

这就是问题所在,从健身锻炼的感官属性来看,显然是一件很难定期(坚持)、痛苦(完全没有快乐的预期)的事情。

不管酒吧、咖啡馆,甚至是书店、公园,都具有典型的“享乐”特征,但健身训练痛苦的过程意味着,无论把场地营造的多梦幻,器械有多高级,服务有多家人般亲切,除非有科学家发明躺着就能瘦的方法,否则去健身房完全无法让人产生享乐的联想。

有经验的健身从业者同样也不会否认,目前国内的健身人群绝大部分缺乏健身信仰,他们来到健身房的目的很明确,为了减肥或是消除体检出现的问题,只要目标稍有进展,相当一部分人就会中途离开。

这也是为什么很多健身馆动辄砸下数百甚至上千万,建的富丽堂皇之后,仍然面临经营困难的结症所在。

而从经营坪效概念来看,“第三空间”对于健身场馆来说也许并不是最优选择。

实际上,即使是“第三空间”的忠实粉丝星巴克,在美国本土的店面也大多是狭小的街边店,并没有国内那么豪华的空间和大片的休息区。

而健身场馆所能提供服务的区域和人力则更为有限,而每一个以赚钱为目的的经营者都希望客户越多越好,在店面停留时间越短越好,这就是为什么餐饮业讲究“翻台率”,单用户待的时间越长,空间利用率就会越低,器械损耗、人员管理成本就会上升,人员拥挤还会导致用户体验感下降,引发更多的客户流失。

第三,从用户角度来说,工作和家庭已经占据了极大的时间,平日里能抽出一个小时锻炼已经是极大的奢侈,这也是无数健身APP和“X分钟锻炼大法”能够风靡的真相,甚至也是近几年早课复兴的原因所在。

“第三空间”是能够让人甘愿付出更多时间,甚至是在“休息”中开展社交和工作的地方,对比国内健身用户就像打仗般匆忙,挤时间健身的现状,短时间内奢求他们把场馆当家并不现实。

健身场馆能从“第三空间”借鉴些什么?

正如Oldenburg在他的著作《绝好的地方》(The Great Good Place)里提到的,大部分“第三空间”都是围绕着饮品发展起来的。研究表明,现今快餐连锁店的增长率为每年2%,而咖啡馆连锁店的增长率则每年超过10%。咖啡馆确实有一种魅力让人们聚集到一起并在里面消遣时光。

幸运的是,虽然成不了星巴克这样的“第三空间”,但健身场馆还是能从中借鉴到很多让人流连忘返的元素。

设计在很大程度上能影响到顾客的反应。饰面、灯光、音乐、气息、富有灵感的工艺品——这一切的结合能够营造出宾至如归的感受,进而吸引用户前来。

有学者认为,咖啡馆里大多有整洁的环境、香气、充足的光线、舒适的家具、并且看得到漂亮的外景,以上特征构成了一种情感上的联系,并形成一种“氛围”,这不仅仅是一种环境布置,还能帮助身处其中的人恢复精力、振作精神,这样的空间对于需要与疲劳和酸痛抗争的健身场馆来说,重要性不言而喻。

最简单的,在你场馆放置一台咖啡机,这不会增加多少成本,但却立刻能让你的场馆增加一丝“氛围”,而明亮、舒适,以及门面店的优势,在健身界也早已不是秘密。

但是如果没有“强化关联”的手段,仅有这样的氛围也是徒劳的,那就是“服务”

服务的终极目标是让客人感觉到与场所和品牌之间产生密切的联系。热情的接待和充分的支持能够让会员感到自己受到重视,并知晓场馆的主人充分认同他们在训练/生活中所面临的挑战。

最后,同咖啡馆提供报纸、杂志和社区公告板一样,健身场馆里也应有一块“媒体墙”性质的展示,不仅可以告知品牌新闻,还可以发布会员信息,这有助于让会员感到自己和场馆以及其他会员始终保持联通,这也是营造“社区感”的基础。

结语

从本质上来讲,“第三空间”是一个帮助人们消磨时光、并让大家聚集到一起的公共空间,在西方文明当中一直起到赋予创新以灵感并鼓励交流的作用。

16世纪,宗教改革起源于英国剑桥一个叫White Horse的小酒馆。在17和18世纪,欧洲的咖啡馆盛传各种新闻和小道消息,以至于《经济学人》杂志都称他们为“启蒙时代的互联网”。

今天,我们应该感谢星巴克还有其他的咖啡馆,提供了现代生活的“第三空间”,帮助笔者在内的用户打破了传统的工作体验,引领了工作场所的改革。

笔者同样希望中国健身场馆的创业者们可以发挥聪明才智,打破以往健身行业带给国人的负面印象和消极体验,消除与用户之间的距离感,帮助更多人更好的健身。

(0)

相关推荐