谷雨到，记得吃二甜 揉三处 做四事,不懂规矩要吃亏!为家人收藏
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谷雨后各种新鲜蔬菜上市了，
虽然现在很多蔬菜四季都有，
但还是应时应季的最营养，最好吃！
平衡养生做的好，受益不止一整年！
山药
红枣
红枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。
肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，阻碍其运化机能，可造成情绪失调、气运行血不畅，从而引发各种疾病。
经常敲打或按揉以下三个穴位，也有很好的疏肝解郁功效。
行间穴
行间穴在大脚趾和二脚趾缝上。它是一个泻心火的穴位。
春天肝火盛，会导致牙痛、腮帮子肿、口腔溃疡、鼻出血等症，这表明火已经从肝经进入到心经，多揉“行间穴”，就可以把心火从这里散出去了。
太冲穴
在脚背上大脚趾与二脚趾结合处向脚腕方向推，推到两个骨头连接的尽头就是太冲穴，堪称人体第一大要穴。
它是肝经的火穴，能够把肝气肝火消散掉。
通过按揉“太冲穴”，可以让人体郁结的气最大限度地冲出去。
按揉方法：仔细找到最痛的点，然后从“太冲穴”向揉到“行间穴”方向推揉，有助于将肝火泄发出去。
足三里
位于小腿前外侧，犊鼻穴下3寸，距胫骨前缘一横指(中指)。
长期按摩此穴，可降血脂、降低血液黏度、预防血管硬化，对脂肪肝的防治也有很大益处。
每天每侧按揉30～50次，个人感觉酸胀为度。
中医认为，初生的芽是生命力的集聚，所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。清明前后，要有意识地多吃绿色的芽菜，错过就要再等一年哦！
绿豆芽
好处
清热解毒：春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。
疏肝健胃：从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
推荐食用方法
豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
豌豆苗
好处
补充营养：豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。
清热解毒：豌豆苗虽小，但食疗养生的价值却很大，不仅能够清热解毒，补充身体所需各种维生素，还能美容养颜。
调节血压：豆苗含丰富钾、磷，钾是维持肌肉运作的必需物质，并能调节血压。
推荐食用方法
豆苗的吃法很多，这里向大家推荐蟹肉扒豆苗。
蒜苗
好处
抗癌：发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。
消积食：蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
预防血栓：蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
推荐食用方法
可以直接炒菜吃，或者作为辅助食材。
芦笋
好处
利尿排湿：芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，缓解腹胀不适。
控制血压：芦笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益。
抗衰老：芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。
推荐食用方法
适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
荠菜
好处
治肠炎：传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
平肝明目：荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。
延年益寿：民间还把荠菜作为延年益寿的保健品，古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。
推荐食用方法
人们最常用荠菜和馅做成春饼、春卷、包子、饺子等，有些地方还有将荠菜做蒸菜食用的习惯。
马齿苋
好处
降压降糖：马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
凉血解毒：《本草经集注》中介绍，马齿苋能清热利湿，凉血解毒。
推荐食用方法
马齿苋吃法很多，除了做馅，焯过的马齿苋还可炒、凉拌等。
蕨菜
好处
消食减肥：蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，减少肠胃对脂肪的吸收，起到下气通便、消食减肥的作用。
杀菌清炎：蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效。
推荐食用方法
常见的吃法有凉拌蕨菜、蕨菜炒肉丝等。但要注意，蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒者不宜多食。
香椿
好处
健脾开胃：香椿中富含钙、磷、钾、钠等成分，其中含有的香椿素等有机物，能健脾开胃，增强食欲。
增强免疫力：香椿中富含维生素C、胡萝卜素等，有助增强人体免疫力。
推荐食用方法
香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐等都是常见做法。
防上火，多饮茶
春季风多雨少，容易导致生理机能失调，出现咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”症状。
金银花奶汁草茶
有助于降火。用奶汁草、菊花、金银花、桂花，做成茶包，泡水喝即可。
奶汁草，在春天发芽，随处可见，入肝胃二经，擅长降肝火，清胃热，改善上火引起的口干苦、口臭、红肿痘痘、胃脘痛等，还可利尿散结，改善小便短赤。
金银花，泡水喝，可疏热散邪，对于火气大引起的口干、口苦等有效。
菊花
用其泡水喝，可清肝火，又能散风热，改善上火引起的目赤红肿，眼干涩等
桂花
性质温和，味道清香，起到中和寒性之效，还可改善口气，温肺除湿化痰。
春季，用这几种搭配在一起泡水喝，可预防上火，更可快速降火，少遭罪。
防春困，多活动
此时“春困”的症状越来越明显，要做好预防春困的工作。此时，不要睡得太多，一般情况下，成年人每天睡眠8小时已经足够。如果睡得太多，反而会增强大脑皮层的抑制，使人更加无精打采，昏昏欲睡。
多伸伸懒腰
有助于缓解春困。伸懒腰，能疏发阳气，疏通心肺，使人感到清醒舒适，有助于改善春困。伸懒腰时，要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展时，尽量深呼吸，排出体内浊气。
养肝，调理情志
春主肝，肝主情志，肝脏，会影响到人的情绪，同时，情绪也会影响到肝脏的功能。因此，春季要注意养护肝脏，调理情志。
情绪舒缓
调理情志最重要的方法，早晨养肝调理情志，可采取深呼吸的方法。深呼吸，对缓解疲劳和不良情绪非常有益。
嘘肝法
早晨养肝，还可以通过特定的发声方法进行，即“嘘肝法”。早晨，选择空气清新的地方，深呼吸，并口中发出“嘘”声，缓慢吐气。这样做，可以使肝气得到舒畅，病邪得以外泄，起到养肝调理情志的作用。
平衡阴阳，常揉腹
小腹是人体的中心，对平衡气血起着关键作用。如果，平时有手脚冷、便秘、乏力、懒动等症，春分时节睡前揉腹最宜。双手相叠，以掌心劳宫穴，贴住腹部，顺时针按揉小腹至发热即可。
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