日常你有在这些方面注意吗？

想必大家对“肝癌君”并无陌生感，生活中常常会遇见这样的病人，肝癌在我国的发病率一直处于“至尊”的地位，掌握着人们的生死大权。那么是什么原因导致的呢？现在随着小编的节奏为你慢慢道来。

霉变食物

诱发肝癌的病因是有很多的，霉变的食物中含有诱发肝癌的黄曲霉毒素。据介绍，黄曲霉毒素是寄生曲霉菌所产生的。在温度和适度适应的条件下，这种霉菌就会繁殖和产生毒素。一般情况下，这种霉菌有可能污染花生、玉米等作物。所以人们应该不要食用此类变质食物。

比较细心的人们应该会发现，常常会遇到一些食品有霉味并伴有黄色、青色的斑点或细毛等情况，这是食品霉变的特征。霉变的食品不仅营养价值降低，而且常含有霉菌毒素，这种毒素不怕高温，煎、炒、煮、蒸、炸等普通的食物加工方法都破坏不了它。家庭中防止食品霉变的主要措施是尽量使食品保持在安全水分线以下，粮食要放在阴凉通风干燥处，如果是受潮的食物，或者是发霉的食物，最好是不要食用。

很多人觉得，食用油不存在发霉的现象，所以不管放多久都可以吃，但食用油放的时间久了，品质就会下降很多，甚至会变质，闻起来味道很难闻，这是因为食用油酸败了，产生了一些有害物质，如果用这样的油来炒菜，就会产生环氧丙醛，这是一种有毒的物质，食用后会导致肝癌的发生。

饮酒

喝酒是很多人的爱好，酒精需要由肝代谢成二氧化碳和水，但喝酒太多，肝脏就不能将酒精完全代谢，从而对肝细胞造成了伤害，经常这样大量的喝酒，肝病就出现了，如果还不注意，就会引发肝癌。

烧烤

现在很多人也很喜欢吃烧烤，殊不知，食物在经过高温烟熏后会受到污染产生会产生大量的苯并芘（致癌物质），因此，患上癌症小分队的人数在不断的增加。

含防腐剂的食物

各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

含亚硝酸盐的食物

主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。

注意事项：

ü油腻食物要减少。

ü绿色食物不能少。

ü健康烹饪方式很重要。

ü切记，霉变食物要扔掉。

肝癌在我们的生活中时常发生，很多人就是平时生活中不注意，才导致了疾病的发生，一旦引发此病，将对患者的生命带来威胁，所以大家必须要重视起来，平时一定不要吃发了霉的东西，少喝酒，让自己拥有一个健康的身体。