一块隔夜冰西瓜，致男子70cm小肠坏死切除！

又到了愉快吃西瓜的季节~热到崩溃时来一口冰西瓜，冰、爽、脆、甜，舒服到仿佛每个毛孔都打开了。尤其天热没胃口的时候，简直一日三餐都能用它来续命。

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图源/网络不过，这冰镇西瓜虽好，但若吃不对，“续命瓜”可能会变成“要命瓜”。

一块隔夜冰西瓜下肚，男子70厘米小肠坏死

湖南的张先生散步后回到家，顺手把前一天放进冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。不料2个小时后，张先生突然肚子疼了起来。起初，他以为忍一忍就过去了，谁知越疼越厉害。

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直到第二天早上，实在疼得不行，才被家人紧急送医。当地医院考虑老人为急性肠梗阻，进行了抗感染、补液、胃肠减压等对症治疗。可是，治疗两天后，病情并无好转。随即，张先生被转诊到长沙市中心医院。经过医生仔细检查，张先生有近70cm长的小肠发生了充血、水肿、坏死、积气积液，被诊断为“急性出血坏死性小肠炎”，只能手术切除。

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所幸手术及时，张先生术后恢复良好，不久便出院了。无独有偶，汉阳的刘女士也经历了同样的遭遇。

医生判断是细菌从肠道进入了血液，引发了脓毒血症、感染性休克，随时会有生命危险。好在经过一系列治疗，刘女士最后脱离了危险。

一块冰西瓜，为何会这么危险？其实问题不在西瓜本身，而在于保存方法。很多人以为，把食物放冰箱内就万事大吉了。然而，冰箱≠保险箱，里边有大量的致病菌。比如生肉制品、果蔬、鸡蛋等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，会残留大量细菌。

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而冰箱冷藏室的温度一般是4℃~8℃，在这种环境下，大多数细菌会被抑制繁殖。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖。如果将西瓜不包装直接放进去，这些细菌就非常容易落到西瓜上。再加上西瓜本身富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，细菌就会借此疯狂繁殖，吃了就会引起感染。特别是孕妇，若感染李斯特菌，可能引起流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎等问题。

来源：《家庭医生》杂志