每日一膳 | 夏至荔枝搭配暖胃红茶,甘甜又清香,致敬抗疫一线最可敬的您~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
广东省中医院芳村医院(广州市慈善医院)作为荔湾封控区域内的高水平、综合性中医院,许多医护人员自管控前便一直坚守在工作岗位,为区域内的群众提供医疗服务。作为芳村医院的主管院领导,杨志敏教授在繁重的工作之余,仍时时记挂着同事们、病友们的一日三餐,利用来自政府、社会和热心友人捐助的有限食材,创制各种药膳,守护患者、医护、后勤等人员的身心健康。这周,广东省中医院杨志敏教授每日一膳团队将带大家走近他们,了解发生在医院里的故事。白衣执甲、守护生命绿洲;砥砺前行,共度艰难时刻!
疫线的故事(1)
荔红养颜茶
材料:
红茶3~5克,鲜荔枝10个。(3人份)
做法:
(1)红茶放入茶包袋中,投入养生壶内,加水600ml煮开,捞去茶渣。
(2)荔枝剥壳、去核,放入养生壶中,煮开后再调成小火煮3~5分钟即可。
专家点评:
疫情当前又值夏至,封控区域内的人们最易有心烦失眠、心慌心悸、情绪低落、月经不调等不适,处于抗疫一线的医护人员、公安干警、政府社区人员及许多志愿者们,更是首当其冲!荔枝,《随息居饮食谱》载:“甘温而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心营,养肝血。果中美品,鲜者尤佳,以核小肉厚而纯甜者胜。”作为岭南佳果的它,具有益心阴、养肝血、安神志的作用,搭配常有荔枝香、龙眼肉香的红茶,调制一杯养血、安神、暖胃的香茗,尤宜气虚、阳虚、血虚等素日体质虚寒人群。苦中作乐、共克时艰,广东省中医院杨志敏每日一膳团队,敬您一杯中医好茶!
小贴士:
素体舌红、湿热盛者勿过量饮用,或搭配绿茶饮用。