上世纪中国沿海百姓吃什么？海南老兵：那时很苦，每天只能吃鲍鱼

提起鲍鱼，很多人便会认为是“有钱人”的标配。在很多影视剧中，富豪们的酒席上，也必定会出现这样的压轴菜。除此之外，像大闸蟹、小龙虾等海鲜，也成了小资生活的象征。换句许话说，寻常老百姓根本享受不起这样的东西。但一张民国儿童吃大闸蟹的照片却意外走红网络，难道民国百姓的生活水平已经这么高了么？这还是我们想象中的民国么？事情究竟是怎么回事？听爆史君给大家慢慢道来。

吃大闸蟹的小朋友

老兵的感慨

在民国时期，中国战乱频仍，老百姓先后经历军阀内战、抗日战争等战争，生活在水深火热之中。在粮食方面，也没有保障，很多时候都是吃了上顿没下顿。新中国成立后，人民生活渐渐好转，但在1959年到1961年，中国经历了三年自然灾害，造成了全国性的粮食和副食品短缺危机。因此，从那个年代过来的老人都有家里屯粮的习惯。去年疫情期间，不少老人都买了几十袋大米和白面放在家中。

海南琼崖纵队

之前海南琼崖纵队的老兵们去学校作报告时，看着一个个体魄健壮的学生，动情地说：“你们现在的生活多好啊！每天都有白米饭。我们那会儿很苦，每天只能吃鲍鱼。”吃鲍鱼也成了苦日子？不仅是底下的中小学生，就连不明真相的网友也大惑不解。这就得从沿海百姓的饮食习惯和生活环境说起了。

上世纪临海百姓的饮食

福建、广东、海南等地的百姓，由于紧邻海边，所以基本是靠海吃饭。鱼、虾、蟹根本不愁，即便是在战乱年代，依旧可以从海里捕到鱼虾。在很多人看来，海鲜是很美味的东西，营养价值很高，沿海百姓必定不愁吃喝。但事实上，沿海百姓在灾荒年代看到鱼虾等海鲜，只剩头疼。

沿海百姓晒海鲜

在当时那个年代，调味品并不丰富，所以渔民们虽然总能捕到鲍鱼、海参、大闸蟹，却无法做出美味。他们最普遍的做法就是将海鲜放到锅中蒸熟了吃，但顿顿吃带有腥味的鱼虾，有几个人能受得了？不夸张地说，当时沿海百姓吃鲍鱼、海参、大闸蟹都吃腻了。最后实在没办法，只能倒给家禽。能吃上一顿猪肉大米饭，简直比过年还让人高兴。

鲍鱼

一位渔民感慨道：“有一次，家里海参多到实在吃不完。但肚子又饿，只好晚上偷偷吃海参。生怕被人嘲笑，我家穷到只能吃海参。”相比起沿海百姓，内陆百姓的饮食要相对丰富些。毕竟除了畜养的家禽外，偶尔还能在山上打点野味。而且在和平年代，内陆的蔬菜也很丰富。时过境迁，当年被沿海百姓吃到腻的海参和鲍鱼，如今经过一番炒作，成为了只有富人才能吃得起的美味佳肴。

老奶奶

结语

但不管在任何年代，我们都要铭记一点，那就是珍惜粮食。这不仅是中华民族的传统美德，更是为后人积福。犹记得袁隆平先生在生前接受记者采访时，说他亲眼见过上世纪六十年代饥荒饿死人。当记者问他是否特别害怕再次出现这样的场景时，袁隆平先生掷地有声地说了三个字：“不会了！”

袁隆平

他和他的团队，在他有生之年实现了他的“禾下乘凉梦”，杂交水稻技术也在陆续取得突破。中国因为有了他们，更加繁荣和富强，而我们也不能辜负他们的辛劳和汗水，从小事做起，从珍惜粮食做起！