煮绿豆汤有诀窍，下锅前多做1步，不用高压锅也能快速煮开花
煮绿豆汤有诀窍，下锅前多做1步，不用高压锅也能快速煮开花
煮绿豆汤有诀窍，下锅前多做1步，不用高压锅也能快速煮开花
天气热了感觉浑身不爽，38、39的温度，在外面待久了很容易中暑，尤其是对于我这种身体虚弱的人来讲，根本不敢在外面多待。
这种温度下，从室外走进屋内，要是能来一碗冰凉解暑的绿豆汤，那真的没有遗憾了。
说到绿豆汤，这应该是夏天，人人家中必备的东西了吧，我个人感觉喝起来比外面的饮品都要过瘾。绿豆汤虽然好喝，但是讲实话，很多人都不会做。煮出来的绿豆汤，要不就是耗时太长，要不就是不香浓、不好喝。
其实做每道菜都有技巧的，煮绿豆汤也不例外，绿豆直接下锅就错了，煮出来自然是不好喝的，煮的时间也比较长。那么大家在绿豆下锅之前，不妨记得多做1步，这样不用高压锅也能快速煮开花。
【多做1步】
煮绿豆的时候，要想用普通的锅，也能快速煮开花的话，下锅之前一定要多做一个很关键的步骤。
绿豆洗干净以后，需要放在水中浸泡半小时，随后我们把盛有绿豆和清水的碗，盖上一层保鲜膜之后，放入冰箱内冷冻。至少冷冻2个小时，能够保证冻成冰块就可以了，然后再拿出来煮，轻松就可以将其煮开花。
【煮绿豆汤】
所需食材：绿豆、清水、冰糖
1、绿豆放在水里，简单淘洗1、2遍，淘洗完之后将其放入碗中。接着往碗里倒上清水，将其浸泡30分钟。
2、到时间之后，我们在碗上盖一层保鲜膜，随后放入冰箱内冷冻。2个小时之后，就可以将其取出来了，然后我们把冻成冰块的绿豆取出来备用。如果感觉冻得很结实，不好脱模的话，可以放在室温下静置一会儿。
3、接下来我们往锅内倒上清水，开火将其烧开，烧开之后就可以把绿豆整块放进去了。放进去开大火煮10分钟左右，就能够看到绿豆煮开花了，煮开花之后我们就可以转为小火了，然后把冰糖给放进去，不喜欢甜的就不用放。
4、这样再继续用小火炖煮10——20分钟的时间，即可关火。关火之后待其放凉，就可以盛出来喝了。
绿豆汤这样煮，就非常简单了，省时省力，而且绿豆煮开花之后，香味特别浓郁。不用高压锅，按照这个方法，也可以快速将其煮开花，赶紧试试吧。