维生素B族的作用和副作用分别是什么？看看他们怎么说

缺什么我们都不要缺维生素B，你可以缺钱或者是缺爱，甚至是可以缺乏婚姻中的另一半，但是请你绝对不可以缺乏维生素B，原因就是维生素B是我们生命运转所必需的最重要的营养物质之一，中国人目前所患的各种疾病（其中就包括癌症），有一个非常重要的因素，就是食物之中长期严重缺乏维生素B族所造成的。

维生素B族在我们身体之内的作用很多，比如说缓解我们的压力、抗抑郁、维护免疫功能、帮助我们自身肝脏解毒、合成卵磷脂、帮助消化、抗疲劳、降低血液中高水平的同型半胱氨酸、修补基因等……但是其最重要的功能却是帮助蛋白质、脂肪、糖类的消化吸收和利用。如果缺乏维生素B族，那么一方面蛋白质、脂肪、糖类的利用就会发生障碍，造成我们身体的负担；另一方面，由于能量不能被我们的身体所利用，因而造成身体的免疫以及修复发生障碍。

蛋白质不能被利用，这样会导致我们的尿酸升高，尿蛋白升高，造成肾脏损伤，甚至是发生尿毒症；脂肪不能被利用，会导致肥胖或者是消瘦，则会导致血液之中的脂肪浓度升高，引起我们的心血管疾病；而糖类不能被利用，会造成血糖浓度升高，从而或许会引发糖尿病。

缺乏维生素B族，任何的蛋白质摄取其实都是多余的，而脂肪和糖类也基本上是一样的。

缺乏维生素B，首先意味着新的细胞无法生长，受损的组织无法修复。这是因为蛋白质和脂肪是构成人体细胞的主要材料，缺乏维生素B时蛋白质、脂肪不能被身体利用的缘故。

蛋白质不能被利用，那么任何疾病都很有可能会发生。因为蛋白质是构成细胞和组织以及器官、黏膜、肌肉、皮肤、血液、血管、神经、骨骼、基因、酵素、荷尔蒙的材料。身体之内的红细胞、白细胞、淋巴球、免疫因子等，主要都是由蛋白质所构成的，因此，如果蛋白质缺乏，那么任何疾病都很有可能会发生。

同样，脂肪也不能被利用，那么我们身体内的所有的膜组织，包括细胞膜、黏膜、骨膜、虹膜、关节膜、脑膜、腺体保护膜、子宫内膜、血管膜等，或许都会变得非常的脆弱，非常容易遭到一定的损坏，从而导致发生炎症。原因则是，脂肪是构造我们细胞膜最关键的材料。

而另外一方面，脂溶性的维生素，比如维生素A、维生素E、维生素D、维生素K的吸收利用，必须的时候要有脂肪的参与，如果脂肪不能被利用，那么就算是补充了这些维生素，同样不可能被身体吸收利用，从而导致各种疾病的发生。

同时，脂溶性的毒素的排除必须要有脂肪，如果脂肪不能被利用，身体缺乏脂肪，那么这些毒素就会被无法排除分解，堆积在我们的体内，就会引发致命的疾病，包括癌症。

糖类不能被利用，当然就会造成糖尿病。

此外就是，维生素B族也是我们身体合成解毒酵素的材料，它参与了我们人体的解毒过程，对自身的肝脏解毒可以起到非常重要的作用。如果是缺乏维生素B族，那么我们自身的肝脏或许就会受到一定的损害。因此，它是不可以缺少的。

同时，维生素B族的摄入，对于降低血液之中高水平的同型半胱氨酸至关重要。同型半胱氨酸水平过高会损伤人的动脉、脑和DNA，它是引发心脏病、早老性痴呆症和癌症的最危险的因素。如果缺乏维生素B，比如缺乏叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12，那么血液中的同型半胱氨酸水平就会升高，从而导致疾病的发生。

因此，对于现代人来说，摄入足量的维生素B族是至关重要的！

维生素B族，主要在高蛋白质类食物中含有，比如肉类、鸡蛋、黄豆、牛奶中就含有少许的维生素B。而动物的肝脏、酵母、小麦胚芽中却含有非常丰富的维生素B群，但是我们中国人基本上没有摄入这些食物的习惯。国人的饮食，基本上都是精米精面，根本就摄取不到什么维生素B群，因为维生素B群，只在谷物的皮或者是壳中含有。

另外，由于维生素B是一个族群，所以说不可以能单独补充，必须要同时摄入。如果单一的补充某种维生素B，那么就会导致其它维生素B的流失。

最后，我们需要提醒各位的是，维生素B族它不能在我们的身体之内储存，因为它是水溶性的，所以必须要每天的摄入，如果摄入不足，就必须要额外的补充。因为它是关键之中的关键！