秘制香菜拌牛肉，嫩滑爽口，减脂期大胆吃！清爽还开胃~

豆果美食

2021/06/16 14:27

最近在躺在沙发上刷手机的时候，不断的刷到这个香菜拌牛肉，试了一次就完全沦陷了。 这是个什么神仙凉拌菜呀！ 这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！！

秘制香菜拌牛肉用料

• 牛里脊 300g

• 油 10ml

• 玉米淀粉 3g

• 葱姜水 10g

• 蒜末 5g

• 白芝麻 2勺

• 辣椒粉 3g

• 小米辣 3个

• 生抽 8ml

• 醋 1小勺

• 菜籽油 30ml

• 香菜 50g

秘制香菜拌牛肉的做法

步骤1、牛肉选用里脊部分的，这样更嫩一些，切片，放入葱姜水、淀粉、调和油。

步骤2、拌匀腌制半小时。

步骤3、接下来制作酱汁部分：把材料中蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米辣、生抽、醋混合。

步骤4、把菜籽油烧热倒入材料中拌匀。

步骤5、把腌制好的牛肉下入沸水中煮熟捞起来就可以了，不需要煮的太久。（去除血水）

步骤6、把酱料倒入牛肉中，加入切好的香菜，拌匀，然后就可以大快朵颐啦！

步骤7、这个酱汁简直可以配万物，又香又辣，做成捞汁小海鲜也一样的好吃！