师弟的早餐店靠这套重庆小面配方支撑了八年,赶紧收藏吧!
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重庆小面配方一共是三页,先前两个都发了,这是最后一个,希望能帮到有用的人.
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小面!重庆小面!这配方太好太好了,赶紧收...
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早餐店老板梦寐以求的面粉类全套配方,谨慎收藏
2021-05-27 19:00:00
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某早餐店专用包子蘸水实操配方
辣椒面500g 食盐70g 70g 黑胡椒粉5g 纯正菜籽油1kg 香叶5片 大葱(切段)50g 生姜(切片)20g 白芝麻少许 香醋400g 凉开水700g 具体制作流程请号内回复包子蘸水获取
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一.酵母馒头 原料:面粉500克.酵母5克.改良剂1克.泡打粉5克.水300克. 做法:1.把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀,扒窝.放酵母.水搅拌均匀和成有筋力的面团,醒15分钟. 2.搓条,下剂8个, ...
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这个是实实在在的重庆小面配方。当年为了这...
这个是实实在在的重庆小面配方. 当年为了这个配方我还花了不少钱,有需要的朋友拿去用吧,现在我不做这个了,所以把好的东西送给大家保证好吃.