古人的长寿良方：姜枣用得好，病气扫光光
姜枣妙处多，但要注意这一些
生姜、大枣看似寻常食物，平平无奇，但却经常有妙用。《伤寒论》里三分之一的方子都用到了它们，下面就带大家详细了解一番。
生姜：温中益肠胃，通神明
提到生姜治病，你最熟悉的大概就是生姜治感冒。
遇冷受凉感冒了，喝上一碗姜汤，捂上被子，微微出一身汗就好了。
除了用于治感冒，生姜还能止呕，被誉为「呕家圣药」，多用于胃寒呕吐、痰饮呕吐。
不小心吃生冷的吃坏肚子，呕吐清水的，嘴里含几片生姜就有很好的效果。
孕妇恶心不舒服，妊娠反应厉害的，有胃虚里寒的，用点生姜也可以减轻不适。
但其实认真说起来，生姜的作用非常广泛，在《伤寒论》中经常可以看到它的身影。
《千金翼方》这样描述生姜「味辛，微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。」
我们翻译一下，就是讲生姜味辛，微温，辛温发散能解表，能散水气，可用于表位的邪气，如太阳病，溢饮（水饮流于四肢体表为溢饮）、伤寒头痛鼻塞、咳逆上气、血痹等。
表证不解时，会引发津液聚表抵御邪气，这个聚表的方向伴随气上冲的过程，可以出现头痛、咳嗽、气喘等，生姜的药势往表，能够利气机，散水气。
值得注意的是，生姜解表是用于表证兼有津虚，比如血痹，你可以对比一下，纯表证的麻黄汤出现的表位疼痛，就没用生姜。
生姜除了能解表外，实际上是个表里兼顾，以表为主的药。
遇到里寒，里位寒饮，也能用。如真武汤出现的咳嗽、呕逆、四肢沉重疼痛等症，可以用生姜来去水饮兼解表。
很多人担心生姜温，怕一吃了就上火，也有人说阴液不足的忌吃生姜，但实际上，在《伤寒论》里面，遇到偏寒的津血虚、胃虚的情况也能用生姜。
比如大家熟悉的治太阳中风的桂枝汤（组成：桂枝、芍药、生姜、甘草、大枣），太阳中风是提示你有轻微汗出津虚的问题，治法以发汗解表为主，兼顾补津液。
桂枝汤里就含有生姜甘草汤、生姜甘草大枣汤两个温补津液的方子（如果是阳明里热，不能用这几味偏温的药）
这两个有什么区别？下面来说大枣。
大枣：肥中益气，补肠胃
很多人不清楚《伤寒论》提到的大枣到底是什么，是红枣还是黑枣，是蜜枣还是灰枣？
其实大枣品种很多，都可以用，以甘味为宜。要是实在不知道怎么选择，就选甜的，越甜越好（自然的甘味，加工的甜如蜜饯类不算）。
提到大枣，你可能很自然就认为是健脾胃的、补气血的。
《千金翼方》：「大枣味甘辛热滑无毒。主心腹邪气，安中养脾气，助十二经，平胃气，通九窍，补津液，身中不足。大惊，四肢重。可和百药，补中益气，强志，除烦闷。疗心下悬惊，治肠澼。生枣味辛多食令人热渴，气胀。苦寒热羸瘦者，弥不可多食伤人。」
「安中养脾气」「平胃气」「补津液」「补中益气」等描述都肯定了大枣补益的作用，可用于虚证。（大枣性温，里热燥结没有津虚是不用的）
实际上，大枣甘温，能温补津液，能除水，补津液＋除水=能用于以津虚为主的轻度寒性水饮。
它是通过甘滋补津液、补中益气、增强功能，实现去水饮的作用。
这个怎么理解呢？我举个简单粗暴点的例子（可能不够恰当，但希望能够让你理解），你知道我们身体吸收、搬运能量，排泄代谢废物的载体是津液对吧，津液不足，津亏的时候，那运送这些代谢废物排出体外的能力就下降了。活还是那么多，但因为人手不够了，所以忙不过来。
那用大枣去补充津液，给加人手，人手到位了，每条流水线上都有人了，那就能帮助水饮这种代谢废物排泄。
比如著名的逐水方十枣汤，就用到了大枣，除了常说的反佐，大枣抑制甘遂、芫花、大戟的毒性外，还有很重要的作用是——大枣本身可以利水。
少阳本病的黄芩汤，里位水火兼有，湿热加上轻度的水饮，就用到了大枣利水。
大枣还可以用于神志问题，能治水饮引起的大惊。治妇人脏躁的甘麦大枣汤中也用到大枣，温里补津液，小麦在里面还能清虚热。
当然这个用法的前提是什么，是主要矛盾在于津虚，在于人手不够，那可以用大枣。
如果不是人手不够，而是要干的活太多了，也就是体内水饮特别重，尤以里寒水饮为主，没有明显的津亏，那这个时候就不能再用大枣了。
为什么？因为大枣补津液会助水，会助邪气，所以要去掉。你可以看看四逆辈，真武汤这些以里寒水饮为主的，都去掉了大枣。而里热引起的水饮，也不用大枣。
那如果是胃虚，运化能力下降的，比如最常见的脾胃虚弱的，你可以试一下，一次性吃了很多大枣后，是不是感觉腹胀，难受，消化不良，所以胃虚胀满的不宜用大枣。
备受追捧的姜枣茶，真那么好吗？
夏天为什么要喝姜枣茶呢？很多解释是这样的：
夏三月阳气在外，气血外散，相对地人体内就容易偏虚寒。姜枣辛甘化阳，能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。
那这个意思是说，夏天天气热，气血都跑到外面去了，那相对来讲，人体脏腑内部气血分布就比较少。这个时候就容易出现虚寒的情况。那喝姜枣茶可以补阳气，可以温中，可以排寒。
那实际情况是不是这样的呢？我们可以来温习一下人体的恒温机制。
夏天天气热，外界环境气温高，我们感觉热，汗孔散发热量，通过出汗来降温。这是表位的问题，我们能看得到出汗降温。
那么里位呢？是不是相对就冷了呢？其实不是，气血循环是不断把身体内（里位）的热能输送到体表，并且通过津液的增减来调节我们的体温，在这个机制下，我们的产热和散热是平衡的。
可以说，是里位的热能决定了体表的温度。它会受外界气温的影响，但不受其所决定，这是我们恒温机制的自身调节。
那为什么有的人夏天经常不舒服，一吃点凉的，就肚子疼拉肚子呢？
其实这种人，一年四季都可能吃点生冷的就不舒服，这是因为他本身有里寒的问题，里位热能是不够的，人体自我纠正寒热的能力出了问题。所以你可以看到他的手脚冬冷夏热，天气冷他怕冷，天气热他怕热。
还有夏天病菌比较活跃，如果吃了不干净的东西，人体肠道会有一个祛邪的反应，把邪气通过大小便排出来。这也是夏天比较容易看到肠道传染病、肠胃系统疾病的原因之一。
所以是不是每个人都适合喝姜枣茶呢？很显然并不是这样的。我们再来看后半句「辛甘发散为阳」，是什么意思？
姜味辛，枣味甘，辛甘发散为阳，这里的「阳」是不是我们传统理解上的补阳气呢？
其实并不是，准确来说这个「阳」是实证的意思，它放在这里是指祛邪，祛什么邪呢？
姜枣性温，祛的是寒邪。它可以发散表位的寒邪，也可以温里暖脾胃，祛除里位的寒邪。还有一定的利水散水气的作用。当然还能补益，能补津液。
*那什么样的人适合吃姜枣茶呢？
体寒，有寒邪在的，气血比较弱，津液不足的人可以吃，通常表现为喜欢喝热吃热的东西，一碰生冷寒凉的胃就不舒服。小肚子摸上去是凉的，喜温喜按的。平常容易怕风、怕冷，人比较容易没精神，身子底子较弱，容易感冒、抵抗力较差的。面色淡白无华，甚至是苍白毫无血色，比较瘦弱，讲话声音都是颤的（气血弱）等症。
如果你符合上面说的体寒，但寒湿也重，以水饮为突出表现，虚弱的情况不明显的话，那要注意大枣的量要减少，因为吃多了滋腻，助水不利于运化，反而不好。
*什么样的人不适合吃呢？
经常喝酒的，这种是中焦湿热比较重的情况，舌头伸出来舌红苔腻，口干口苦或者嘴里有异味的，大便不好，便秘里急后重肛门灼热的，不能用姜枣茶，喝了人会更难受。
湿浊重，暑湿在内的不适合，表现为老感觉恶心，不想吃饭，没胃口，腹胀胸闷，有点口干渴，但又不是很想喝水，头晕，脸上老感觉脏脏的油腻没洗干净，小便不多的。夏天比较容易出现这种情况，这样的也是不能喝姜枣茶的。
里热重，很明显是热证的不能喝，喝了反而误事，表现为怕热，不怕冷，便秘口臭，口干舌燥，想喝凉水，脸上长红肿痘痘等症。这不能喝，喝了火上浇油，火证会更厉害。
寒热兼杂，上热下寒的也不要喝，又有上火，口臭口苦，长痘痘，心烦，又出现呕吐、肚子痛、大便稀等复杂的症状，不用姜枣茶，这种情况看医生调理会更快些。
再多提一句，如果适合喝姜枣茶的，一般来说，最好在白天喝完。晚上喝可能会影响睡眠。但具体情况因每个人体质而异。
现在大家好像有一种误区，一有什么不舒服，都觉得必定是阳虚导致，水果不好，牛奶不好，空调不好，统统都是阴寒之物，寒湿重，损伤阳气，大家都一股脑想着怎么去扶阳养阳。
但是事实上，你可能会发现自己又有怕冷的地方，好像是阳虚，又很矛盾，有时候又很怕热，小便黄，有时候心烦，那是不是湿热呢？
身体恒温机制出了问题，比如会出现这种情况：冬天冷时，手脚冰冷，腰腹部跟冰块一样。夏天热时，跟着烦躁、疲倦，手脚心发热，还出现了头晕、心慌、胃口差、口干、失眠等问题。
你看吧，症状很复杂的，你分不清楚，你也发现很多症状并不全都对得上，不是目前众多养生文所鼓吹的阳虚就能解释清楚，也绝对不是大家一提到夏天养生，每个人都适合都必须扶阳养阳的。
中医不是一棍子打死地看问题的，不能一概而论，而是要「辨」，分清寒热虚实表里。
怎么分辨呢？这就回到了《伤寒论》提到的恒温机制和寒热变化。这其实也是《伤寒论》的一整套治病方法，它是完全遵循人体的恒温机制而设置的。
如果我们想要恢复身体的恒温机制，想要弄明白自己到底是寒还是热，搞懂疾病的寒热，就要学会用《伤寒论》的法度来看待寒热、表里和虚实。