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“清茶”，一位朋友的微信名词突然闯入我的视野。顿时不知怎么立刻就让我有一种格外清新的感觉，想象丰富的翅膀一下子就开始了遥远的展翅飞翔。片片绿叶，有如风帆竞发浮现眼前；袅袅青烟，好似五彩云朵飘浮天边。甘露美味，扑面而至，细细品尝，回味无穷。我喜爱清茶，它是历史精华的积淀。我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，至今已有几千年的历史。历时悠久，源远流长。它起源于神农氏，闻名于鲁周公，兴旺于唐朝，鼎盛在宋代，元明时期有新的发展，到清代后期一落千丈，开始走向衰落。新中国成立后，茶业有了很快的恢复和发展。茶从西汉、三国时期最初的宫廷高级饮料，到西晋、隋朝时就很快发展到走入百姓人家，成为人们生活普遍需要的大众饮品，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。目前，西湖龙井、日照绿茶、崂山绿茶、武夷岩茶、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、安溪铁观音、君山银针、浦江春毫茶、岳西翠兰、纳溪特早茶、信阳毛尖等等都是我国的珍贵名茶，畅销日本、韩国、东南亚、欧美等许多国家和地区，国之精髓，风靡世界。我喜爱清茶，它是大自然美的浓缩。清茶也，常指绿茶泡饮，亦包括普洱生茶，它是炒制而不发酵的绿叶清汤之茶，其凝如脂，其甘如饴。绿色是茶的主题。绿色清茶是茶饮消费的主流，其色香味融于一体，“让人有如饮甘露之喉韵、似品醍醐之甘美的真切感受。”茶色之秀美，热气潆洄，芽沉杯底，形如莲心，色泽嫩綠，芽尖凝珠，浅绿淡雅，异彩纷呈，争相斗妍，妙不可言；茶香之芳馨，飘逸着美妙的沁香，绿茶清香，红茶艳香，乌龙浓香，黄茶醇香，普洱膏香，茯茶菌香，白茶药香......各具独特，妙而难辨，汤香浓郁，香沁入心；茶味之甘甜，酿制着精美的汁液，汤汁饱满，味觉丰富，回肝生津，沁心润脾，令人留恋难舍。历代君王圣贤无不喜饮清茶，普遍推崇清茶，纷纷赋诗赞曰。汉代东方朔曾为汉武帝饮茶助兴吟诵“入口醇香神着意，杯中白鹤上青天”的诗句。唐代茶圣陆羽称清茶“形美味香、甘爽润喉，令人清心悦目，回味无穷，久久思恋。”宋代诗人白玉蟾有诗云：“绿云入口生香风，滿口兰芷香无穷”。明代朱权的《茶谱》，极力推崇饮茶时“天趣悉备”的自然美，欣赏茶的自然开态和固有的色、香、味。清代僧人金田曾赞曰：“山精玉液品超群，滿碗清水香座熏。”当代作家孙健忠曾把君山茶比喻为“这瓷杯里沉浸着君山的绿色，洞庭湖的白浪，芙蓉国里的朝晖。”我喜爱清茶，它是天地灵性的释放。清茶形成于天时地利人和之间，孕育于物种基因细胞之中，有着自然神韵赋予的质朴纯真的灵性。“既有韵致清远、滋味甘香、清肺除烦的特点，又似兰花香、荳花香、栗香、花果香等有一种芬芳馥郁之气。”它得天地之灵气，承日月之精华，释放着日光月色、风霜雨露滋润的甘霖，散溢出天地人和、古往今来凝聚的芳馨。它如同芙蓉花在水的映衬下变幻着迷人的色泽，它好似桂花树在风的摇拽下散发着诱人的清香。清茶的这种灵性具有奇特的魅力，总是让人奉盏情深，乐不释手，如饮甘露，如沐春风，如入仙境，轻松愉快，心旷神怡。尤其令人感到神奇的是，清茶好似体谅茶人对茶的憧憬，尽显独特的灵性，向人们展示着自己那善解人意的优秀品格，隐含着对人们许多生活的启迪。特别是洞庭湖君山岛上的那个银针茶，更是茶中奇观，沸水冲泡后，茶芽三起三落，喻意人生起伏，似乎勉励着人们不惧沉浮，淡定从容，直面现实生活。我喜爱清茶，它是生命火花的绽放。绿色也是生命的象征。清茶如火花，点燃着生命的激情。清茶中有宁静，清茶中有甘甜，清茶中有享受，清茶中有快乐，情茶中有冲动，清茶中有波澜，清茶中有诗意，清茶中有文化。清茶不仅可以保养身体、强健体魄，而且 还能净化心灵、提升境界。最新科学试验还发现，喝清茶可以改善血液循环，增强人体免疫力，杀死体内细菌病毒，降血脂，减肥胖，抗癌症，缓衰老，延长人的寿命。它可以让你疲劳尽消，体能恢复，精神焕发，充满活力，以更加饱满的姿态投入每一天新的生活。它可以让你在清静中体会人生，释放烦忧，摒弃郁闷，敞开心扉，修性向善，有益身心健康。它可以让你“品茶知百味，听雨忘是非，”广交朋友，去掉俗气，多结善缘，君子之交淡如水，纯洁真诚友情深。它可以让你情感萌火花，千里结良缘，“宅在屋里煮老茶”、“昨夜梦里在寻她”。当今时代高速发展，当你常处于紧张忙碌状态之中时，清茶是你最好的伴友。每当旭日东升、繁星满天之时，只要你能静静地坐下来，品尝着一道香醇可口的清茶，就如同听着美妙的音乐一样，眼前浮现出一排排时代的音符，很快把你带入到一个浪漫的世界，让你有一种说不出的欣慰感觉，助你事业如日中天、蒸蒸日上。我喜爱清茶，它是中华文化的传承。泡饮清茶是一种文化。中国乃礼仪之邦，奉行茶文化之道。几千年来，茶的精神已经渗透了中国社会，国人素有用清茶代替美酒的方式，以茶待客、以茶会友、以茶约婚、以茶吟诗等，特别是在中国的诗歌、绘画、书法、宗教等众多领域打下了深深的茶文化烙印。饮茶不仅仅是提神解渴，它开始成为人们待客、祭祀并表现精神情操的一种手段，具有了独特的社会功能。陆羽所著《茶经》的问世，具有划时代的里程碑意义，把茶文化推向了一个空前的高度。他把茶的自然和人文两方面的属性统一起来，探讨了饮茶的艺术，并把儒教、道教、佛教的思想精神与饮茶相结合，首创了中国的茶道精神，使饮茶大行其道，很快成为人们一种健康有益的生活习惯。人们在饮茶中既讲究茶的品味，更注重对待客人的礼节，构成了一种宁静和谐、欣喜怡然的环境氛围，体现出了雅礼尚德、恭俭礼让的茶文化精神。清茶文化是一种淡泊文化，它清茗淡泊，启迪人们淡泊名利，甘于清贫，洗滌私欲，不恋钱财。清茶文化是一种高雅文化，它品位高洁，唤醒人们感知人生哲理，自悟修身之道，感察善恶良知，彰显情操美德。清茶文化是一种豁达文化，它包容内蓄，引导人们涵养胸襟，豁达大度，与人为善，平等待人。清茶文化是一种向上文化，它充满活力，激励人们领悟大自然，热爱新生活，珍惜生命，不负韶华，发奋努力，自强不息。我喜爱清茶，更敬重以“清茶”命名之人，如今浊水四溢，而她却独慕清流。清茶可爱，以清茶命名之人不也具有清茶同样的品格、更让人可钦可敬么？愿清茶飘香四海、代代相传；祝爱清茶之人风采依然、青春永驻！注：本文参阅了【茶夫子说茶】和【百度】论茶的部分文章和资料。
老沐，原名石树林，湖南省岳阳市委退休干部，教授。曾著有《理论耕耘三十年——石树林理论文集》《人生漫步几度秋——石树林生活散辑》《开启心灵的钥匙》《人生感悟》等文集和专著，先后在《人民论坛》《中国领导科学》《湖南社会科学》《求索》《领导科学论坛》《湖湘论坛》等刊物发表论文多篇。
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