中草药：百合的传说和功效
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东海上有一伙海盗，经常到海边打劫渔民。这天，海盗船又跑上岸来抢了一个渔村，他们把财物粮食搬上贼船，又把妇女儿童劫走，然后驶向大海中一座孤岛。
一天，海盗们又到别的地方抢劫去了。他们知道这些妇女和孩子没有办法逃出孤岛，所以一个看守的人都没留。第二天，狂风大作，雨如瓢泼，恶浪有几丈高。被抢来的妇女跑到海边，纷纷祈求龙王，盼望风暴快把贼船掀翻。
几天过去，不见海盗踪影，那伙强盗真的全掉进大海喂鱼了。大家十分高兴。可是，又过了一些日子，等他们把贼窝里的粮食吃光后，又犯起愁来，四周是望不到边的大海，到哪儿去找吃的呢？岛上抢来的金银财宝虽说很多，可不能吃呀。人们饿得头昏眼花，就在岛上到处找吃的东西，什么鸟蛋啊、野果啊、被潮水冲上岸的死鱼啊等等，总之，能填饱肚子的就吃。
有位妇女挖来圆圆的像大蒜头一样的野菜根子，煮熟一尝，挺香，还有甜味，大伙纷纷挖起这种野菜根子来了。一连吃了好几天，他们发现这种东西不但像米饭一样解饿，就连原先几个身体瘦弱、痨伤咳血的病人，吃了这种东西也都恢复健康了。
过了一段时间，有一条采药船偶然来到孤岛，当采药人听了这些妇女儿童遇难的经过很是奇怪，问道：“这荒岛上根本不长粮食，你们吃什么呀？吃得又白又胖的。”妇女们就把挖来的“大蒜头”拿给采药人看，采药人掐了一点儿尝尝，很甜，猜想它可能具有药性。
后来，采药人找来一只大船把妇女和儿童接回陆地，并且带回许多“大蒜头”。经过栽种、试验，果然发现这东西有润肺止咳、清心安神的作用，就把它当药用了。可是这药还没有名字啊？采药人掐指一算，在岛上遇难的妇女和孩子，合起来一共百人，就把它叫做“百合”了。
百合的作用与功效
多年生草本，鳞茎球形，其暴露部分带紫色，茎常带褐紫色斑点，叶披针形至椭圆状披针形。花白色微黄，花期 5～7 月，果期8～10月，属百合目植物。我国主产于湖南湘潭，浙江吴兴及江苏南京等地，以南京四郊产的百合为上品。
【性味归经】 甘，平；归心、肺经。
【功 效】 润肺止咳、清热安神。
【应 用】 用于治疗肺虚干咳、无痰吐血、神经衰弱、失眠、心慌等。
百合干的功效与作用
1、抗衰老
提高人体抗衰老能力，是百合干最重要的功效，但白矿物质和维生素还能吸收一些多糖和微量元素，这些物质能维持身体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能清除身体内的自由基，放慢人体衰老，速度能增强人体自身抗衰老能力。
2、提高睡眠质量
百合干是一种能镇静安神，可以提供人类中枢神经功能的健康食材，它含有丰富的百合甙这种物质能镇静也能催眠，人们在出现失眠和神经衰弱等疾病时，及时用它煲汤喝，就能让症状好转，而且能有效提高人类睡眠质量。