香菜酱香菇，咬一口多汁又香浓，鲜香滋味久久不散

准备材料：香菇100 克，香菜酱50 毫升，橄榄油50 毫升

工具：烧烤架，烧烤针

开始制作

1 将香菇洗净， 去蒂， 顶部切十字花刀。

2 将香菇放入盆中，加入香菜酱、橄榄油，搅拌均匀。

3 将香菇用烧烤针穿好，放于烧烤架上慢慢烤熟即可。期间要适当翻几次面。

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小贴士：要选用肉厚的新鲜香菇来烤，肉薄的不适合用来烤制，因为烤完后会变得更薄，口感不好。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。