夏天,这汤隔几天给家人喝一次,不但消暑败火,还能美容养颜

常吃海鲜不易老。现代人越来越重视保养,在饮食上也颇费精力。今天跟大家分享的这道牡蛎冬瓜汤富含核酸,经常食用能够延缓皮肤老化,减少皱纹的形成,而且冬瓜能清热解毒,美容养颜,减脂润肤,特别适合夏季来食用。对于患有高血压的人来说,这道汤还能起到缓解和一定的治疗作用。喜欢的朋友不妨试试。

牡蛎冬瓜汤

准备材料:新鲜牡蛎肉100克,冬瓜200克,海米50克,植物油50毫升,盐1/ 茶匙,葱1节,香菜20克
开始制作:
1 将牡蛎去壳取肉,洗净泥沙。
2 冬瓜去皮、瓤后洗净,切片。香菜洗净,去根切碎。海米洗净,葱切成葱花备用。
3 起锅,锅热后倒油,油热后放入葱花和海米炒香。
4 加入牡蛎肉快速翻炒。
5 加水,大火煮开,再放入冬瓜和盐继续煮。
6 煮至冬瓜软烂后撒香菜末, 关火, 盛出即可。
小贴士
这道汤做不好会腥味十足,但做好了就鲜美至极,成败的关键在于牡蛎的新鲜程度,冷冻过后的牡蛎肉会让口感大打折扣。
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选自《懒人快手菜》这本书,版权所有。
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