【老徐谈茶】63期: 母树茶、古树茶、野放茶、荒山茶究竟有什么不同?

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走遍千山万寨，带您发现普洱古树茶的价值！

行走于普洱江湖，信奉的是真实与自然！

——《老徐谈茶》

最近茶友们提到的母树茶、古树茶、野放茶、荒山茶究竟是什么的问题比较多，今天就用一期节目给大家聊一聊。

母树茶

首先来看什么是母树茶，根据字面意思就是母茶树产的茶。那么我们先把什么是母茶树弄明白即可 。树还分公母？这个问题确实少见，先来看看树是怎样繁殖的。它主要分有性繁殖和无性繁殖，无性繁殖牵扯不到公母的问题，在此就不啰嗦了。来看有性繁殖，也就是种子繁殖。茶树开花雄、雌花蕊授粉后结果，也就是种子，待果子成熟，经过培育长成树苗。自花授粉是一株茶树开的花既有雄蕊也有雌蕊，雄蕊和雌蕊的花粉相互结合繁殖出有效的果实。解到此我们就知道树是不分雌雄的，也就是不分公母的，这是其一。

有的人会说，这里“母”是指母体，不是公母，如果是这样的说法我表示认可。作为母体的茶树就不一定是古茶树，但凡是可以开花结果的茶树均可称为母茶树，对于茶树来说大约5年树龄的茶树就可以开花结果，也就是说绝大部分可以采摘的台地茶均可称为母茶树。

弄清楚这个问题后，再来看看实际的市场是怎样的呢？但凡标称为母树茶的普洱茶都非常贵，比一般的古树茶都要贵许多。为什么呢？这里有一个心理暗示的问题，它隐含的意思就是树龄再古老的树都有母亲，母亲才是最老的，其它树都是她的子子孙孙。母树茶的名字一听就立刻让人感觉到母亲，或者年龄较大的印象，此时卖家在心理上就占据了主动，再加上一番高大上的描述来印证你脑海中的印象，卖高价就顺理成章了。

其实，所谓母树茶就是一个似是而非的概念，茶商把植物学中的父本、母本的概念引申进商品名中，为的就是卖高价而已。也许以后会有爷爷茶、外公茶之类了开个玩笑。

古树茶我已经讲过多次，这里只简单的提一句：所谓古树茶是树龄在100年以上茶树生产的茶才可称为古树茶，它的量很少，只占云南整个茶叶产量的千分之五左右。各位看到这里应该明白，你无论去到哪个地方都可以购买到所谓的古树茶，到底靠不靠谱就不一定了。

野放茶、荒山茶

我们接着来看野放茶、荒山茶。其实这两个名称的含意都是一样，都是强调这个茶无人管理，隐含的意思就是没有施化肥、打农药之类，一句话就是隐意此茶是有机茶。确实云南是有一定数量的这种茶，大多是在50—70年代之间种植的，当时的种植方式比较随意，没有像开梯田一样一层层的开地整理，基本上是哪里有空的山地就在哪里挖塘种植。它们主要还是集中在村寨的附近，以方便采摘，基本上不会在荒山野岭之中。这批茶的茶质就比所谓台地茶好许多，有些古树茶的韵味。它们也确实不施肥，不打农药，安全性比较高。

一般而言，这些茶基本上都是当作古树茶在售卖。如果您能确定购买到此类茶也算是物有所值。强调一下：这类茶的产量也不是很大，目前产量最大的是80年代以后种植的台地茶。大家应该见过那些修剪得整整齐齐的，一眼望去绿油油的，那种基本上就是我们所说的台地茶。做为普通的饮品而言，这些茶还是不错的。只是从茶价上涨之后，大量的种植，导致供应量猛增，影响了它的售价。当然台地茶无论从滋味，茶的韵味上来说相比古树茶，荒山茶是有一定差距的，这个大家应该都知道。