柠檬和用柠檬榨的汁，在很多方面使人感到自在，而且有治病的作用

柠檬和用柠檬榨的汁，在很多方面使人感到自在，而且有治病的作用

Lemon and lemon juice have excited benefits and treatment

劳拉·内维尔（Laura Neville），自然疗法博士，在俄勒冈州波特兰市开业用自然疗法行医，说喝柠檬水的好处，令人感到兴奋，虽说不是全部都有坚实的科学基础，柠檬和柠檬汁在很多方面使人感到自在，而且有治疗作用。下面说说，喝一杯令人神清气爽的柠檬水，可能有5大好处，同时介绍从这种鲜艳的黄色水果中，获取大量维生素C的几个方法。

1 让人一直胃口大开

内维尔博士说，柠檬水由于含有稳定血糖的果胶（pectin），是一种可以溶解的纤维，还具有保持人体水分的奇特作用，使人不会感到饥肠辘辘。假如吃完饭之后还想吃点什么，可以取一杯温水，加一半的柠檬汁，再掐一块柠檬来调味，洒几滴蜂蜜是完全可以的。

喝柠檬水可能有5大好处

2 迅速提升体能

柠檬里面有两种维生素迅速提升体能。其中的维生素C增加铁的吸收，很有作用，因为铁太少会引起疲乏。内维尔博士说，柠檬里面的B族维生素也有助于产生能量。取1个柠檬切成片，皮要留着，必要时加点水，放到制冰格冷冻。丢进水里，马上就有了提神的饮料，或者放到含有丰富的铁的羽衣甘蓝里面做成思慕雪。

有两种维生素迅速提升体能

3 保护人体细胞

柠檬含有的维生素C比橙汁还多，而维生素C是作用强大的抗氧化剂，对抗随时间积累的细胞损害，而这种损害会导致癌症和心脏病之类的问题。维生素C还参与合成胶元蛋白，这种蛋白有助于刀割伤和擦伤更快地愈合。如果喝柠檬水已经厌倦了，可以用它来做一道美味的配菜，将柠檬汁、橄榄油和切细的大葱放在一起搅拌，倒进煮熟的藜麦（quinoa）。

柠檬含有的维生素C比橙汁还多

4 能够缓解腹胀

柠檬水能帮助消化，减轻胀气。柠檬里面的枸橼酸，对人体内天然的胃酸有辅助作用，有助于分解食物。柠檬水里面钾的含量也不错，有助于维持钾的水平，有可能减轻由盐类引起的腹胀。

5 能够遏制肾结石

每天将两个柠檬榨汁稀释在水里喝，可以降低肾结石的风险。柠檬黄（citrine）是枸橼酸里面的一种盐，会与钙结合，有助于阻止可怕的肾结石形成。其实，慢性肾结石常常是用枸橼酸钾来治疗的，不过研究已经表明，单用柠檬也有这个作用。

柠檬水能帮助消化，减轻胀气