小白菜的新鲜吃法，也能馋死人

【蘑菇小白菜】

主料

山蘑菇：适量；小白菜：适量；盐：适量；鸡精：适量；淀粉：适量；蒜：适量

辅料

香油：适量

具体步骤

1.将山蘑菇洗净，温开水泡发，然后再吸一次去除杂质，

2.小白菜洗净，蒜切片

3.炒锅放入适量油，然后蒜片爆香，放入山蘑菇炒开，放入少许开水，鸡精，然后放入小白菜略炖会儿

4.临出锅淋入香油，淀粉勾芡即可。

【猪肉小白菜盒子】

主料

猪肉：300；面粉：800；小白菜：500

辅料

宴友食用油：适量；老抽：适量；盐：适量；生抽：适量；葱姜：适量；料酒：适量；花椒粉：适量

具体步骤

1.小白菜清洗干净后用水焯烫一下

2.将小白菜切碎

3.猪肉馅中放入生抽、老抽、盐、料酒、花椒粉搅拌均匀

4.放入小白菜、葱姜搅拌均匀成馅料

5.面粉用温水和成面团，饧制20-30分钟

6.取一块面切成大小相同的剂子

7.将面团擀成圆面片

8.取一面片放入适量的馅料

9.对折后上面用叉子按压出花边

10.电饼铛预热后将盒子放入

11.一面变成焦黄后翻面烙制另一面

12.当两面都上色后即可出锅食用。

【小白菜炒花蛤】

主料

花蛤：315；小白菜：120

辅料

油：适量；竹盐：适量；料酒：适量；味精：适量

具体步骤

1.食材：小白菜、花蛤（已吐完泥沙洗净）

2.将小白菜洗净。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的小白菜翻炒翻炒至花蛤开口。

7.然后，加适量的食盐。

8.加适量的味精。

9.调味炒匀，即可。

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