美食推荐：香焖豆腐、椒盐狼牙土豆、黄瓜溜肉片、香煎土豆饼做法

椒盐狼牙土豆

材料：

土豆、干辣椒、花椒、葱、蒜、孜然粉、鸡精、香油、盐

做法：

1.起锅烧热，不放油，放入干辣椒、花椒，小火炒至香酥，盛出用料理机打成粉。

2.葱切葱花，蒜捣成蒜泥，土豆去皮，切成厚片，再切成条。

3.起锅倒油烧至7成热，放入土豆，中火炸至断生，捞出。

4.将火开大，待油温再次升高时，将土豆条放入锅中，复炸至金黄酥脆，捞出备用。

5.土豆条里加蒜泥、辣椒花椒粉、蒜泥、孜然粉、鸡精、香油、葱花和适量盐拌匀即可。

黄瓜溜肉片

材料：

黄瓜、瘦肉、淀粉、盐 、糖、蒜

做法：

1.瘦肉切片，用适量的盐、糖抓匀，放一点儿淀粉抓匀，倒适量的油再抓匀，腌制10分钟。

2.黄瓜洗净，切成片。

3.热锅烧油，放入肉片，滑炒至七成熟，盛出备用。

4.锅中留底油，爆香蒜片，放入黄瓜片，炒20秒。

5.放适量盐调味，然后倒入炒好肉片炒匀即可。

香焖豆腐

材料：

番茄、豆腐、木耳、油、盐、番茄酱、白糖、水淀粉、葱花、蚝油

做法：

1.番茄用开水烫一下去皮。

2.豆腐切成块，用淡盐水浸泡10分钟。

3.热锅烧油，放入葱花爆香后，把番茄和番茄酱一起放进去，翻炒至出汁。

4.加入盐和糖，再放入木耳、豆腐和少许清水，焖煮5分钟。

5.最后加入蚝油，淋水淀粉勾芡，烧至汤汁浓稠，撒葱花即可。

香煎土豆饼

材料：

土豆、葱、鸡蛋、盐

做法：

1.土豆两个削皮切丝，葱切末。

2.取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝、盐搅匀。

3.平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝，待饼成型后，翻面煎熟即可。

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