哈贝陈冲——川行小记（1）

七月出门十几天，该给读者一个交代了。

题目说法不太确切，因为现在四川和重庆已经分开了，实际上我这一趟是跨越了成渝两地的，不过也没有人十分计较这个问题，说明一下就可以了。

分别完成了陕西和山西之行的任务后，七月十一日，从临汾飞往成都。

我的计划因为其他因素而发生改变，本来打算做最后一站的哈贝之行，反而成为了第一步。

哈贝这个名字，在菌业似乎很有些陌生感，不错，因为他创办时间也不长，如果不是在榆林的电梯里和哈贝的老板小陈一次偶遇，恐怕至今我也不会了解。

引起我兴趣的第一条理由不是他们的产品，而是老板的名字，他叫陈冲。我这个年龄的人，最了解的“陈冲”是一位女星，所以年龄略等于女陈冲星龄的男老板陈冲让我忽然心中一动。男爷们就不说长相了，那永远没法跟女明星比较，长相普普通通的男陈冲，大脑里边的东西却不是女明星陈冲可以比的。

说他是年轻一代自动化智能化制造的翘楚是不为过的，至少他有个闪闪发光的历史，男版陈冲，曾经是国内某上市公司的技术总监，而该企业是名副其实的高科技企业，而且不是那种加工组装型的。

然后，陈冲一句话令我有了进一步了解的冲动，那就是他说他的装袋机每个机组卖三十万多，并且也已经卖出了不少。

估计许多人听到三十万的数字，心里都要咯噔一下，值吗？

但我之所以是我，就是我分析问题和别人角度不一样，我不一定要直接了解哈贝，买哈贝产品的人不是傻子，这个全行业最高价位，只有最聪明的人而且已经了解过了才会选择，否则都是风险。

所以我前往哈贝，前提就是相信别人的聪明，其实每一次替菌业生产者选择产品，我都不会相信设备厂家自己的说法，而是以其他用户的说法为准星。

我去的时候，陈总还在长沙，所以他让我住下，次日一起去用户那里看现场。这当然是最好的了，因为不在实际运行状态看机器，是不太可能有深入的认识感觉的。

我老人家在机械方面是个半桶水，自动化也搞不清楚，什么智能化简直是一头雾水，比不得现在一些年轻人，新东西一出来就好像了如指掌一般，能够谈的出一堆只有老天爷才明白的所以然。比如我的老小朋友宋益胜，前些年着迷神马“互联网+”，也不知道他如今“+”的怎么样了。

我判断机器设备的办法比较老土，勉强可以用“望闻问切”来形容。

所谓的“望”，就是看外观，当然不是看包着机器的铁皮箱，而是看加工件的表面是否干净清爽，虽然说这个不是产品质量决定性因素，但代表的是工作态度，而这是一种企业的精神。如果外表很漂亮但死角处或者一些应该处理的细节不干净，那么，即使设计得合理，都难保调试运行的好，这个往往是欺负外行的关键，以为只要大谈功能效率就行的，就不是认真做产品的路子。

我的“闻”和老中医是不一样的，是听闻而不是用鼻子闻。我不管他说机器如何好，工作起来，是一定要发出声音的，这个声音得清脆，那代表动作的稳定，另一方面整体的声音得小，否则说明机器的抖动厉害。金属这玩意有弹性，但长期的弯曲变形容易造成疲劳而发生断裂，所以声音不能大，这个声音越小机器的耐用性就越好，也不知道这个判断对不对，反正我就是自作聪明喜欢搞自己的把戏。

这一闻，差别显然就出来了，哈贝产品12个机头的车间噪音，大约与某些产品4-5个机头的噪音差不多，略说大点声音可以交流，实际上有些品牌的机子可能三个机头就没法说话了。

“问”其实有两方面，一个是问设备厂商，搞明白功能、效率等基本的参数，这个不能太认真，否则有得争论，另一个是问使用者，问印象、问变化，问历史等等。我去的这个地方，现在完全使用了哈贝设备，连备用的都没留老机器，所以应该视为用户能够放心。

问用户是一种技巧，比如我问他灭菌锅多大，然后大概装一锅料要多久，这样老板便不觉得是问装袋机，其实，还是问的装袋机效率。因为是拐着弯问，所以不担心用户当设备厂商面不好意思说真话，每锅的容量除以时间再除以运行机头数，效率就出来了。如果与设备厂商说的相差不大，那么就可能故障率比较低，相差大了，故障率肯定就高了，因为故障影响效率表现！

“切”，留到下一节说吧！

（待续）