一年之计在于春（中）

二、谈退比谈进更不容易。

因为进的要求比较简单明了，并且还没有进的和进去了也走过了的人能够心态平和的对待。而退的现实却千差万别，同时，既然已经进去了，要退，怎么都有点心不甘情不愿，所以很难认可简单的理由和分析。

退的情况有两个类型（进的其实也有两个类型，只是投资的进要按照另外方式选择用人，不算是严格的食用菌本身要求，所以略过不谈），分别是个体型和投资型。

1、个体业者退出

个体型的从业者的退出是很大任意性的，甚至有进进出出的，这种当然是少数，但足见门槛低的问题存在。未来的精细分工会使出菇环节入门技术要求更低，不过相信从事前段工序的业者会站在大局角度提出要求，避免这种问题出现。

个体业者退出的理由多数是以利益为分界的，今年打工赚钱多就去打工，年年换工作，不小心换进了食用菌行业，运气好干多几年，运气不好立马抽身走人，这种退出的影响和进入一样无足轻重。

2、中等规模投资型业者的退出

绝大部分中等规模的业者是从个体业者走过来的，无论是经验还是市场，或者渠道关系，都非常成熟。由于多年积累，家当也指定不少，并且大体上算是主业了，真正退出的话，损失肯定不少，因此，决心很难下定。这种类型的业者如非在大城市大市场的附近，一旦退出，对当地的市场也可能有很大触动。

所以，这种类型的业者的退出，一定有其不得已的苦衷，当然我知道的最多的退出理由居然与技术无关，因为那实际上源自一种中国特色——拆迁。

食用菌培植不是随随便便选个地方就可以的，因此立足不易，动迁艰难，而且往往拆迁补偿不包括预期利益——这又是中国特色。由于土地归属问题的关系，食用菌业者基本上没有可能抗拒拆迁。

属于技术原因的中等规模业者的退出，主要是在技术更新换代方面的无法适应，最主要的是金针菇培植和杏鲍菇培植业主，因为工厂化的供应优势（不一定有成本优势，质量更加不存在绝对优势），而被中断销售渠道，挤压利润空间。这种情况是不是应该退出？其实也未必，关于这种类型的退出，我将在下一节谈！

不过，中等规模业者里面，如果进入规模生产后长期难以正常盈利的，一定是上有工厂化压力，下有小业主血拼，出于这种境地的，无疑还是退了的好。值得考虑的东西是怎么把设备卖个相对好点的价格。

3、企业之退

实际上在进退问题上最为举棋不定的，是企业型的业者。

从绝对的损失价值看，企业的退是最大的。但从市场的角度讲，企业的退也是最有必要的。而从行业健康发展的角度讲，企业的退，应该成为常态。但事实上现在企业的退常常是资本和权力在背后左右，企业实际反而夹在中间。

什么样的企业该退，这是第一个需要弄清楚的事情，基本前提是撑不下去了的，企业是大进大出的，撑着的难度可以说是万万不能。大体上有这么几点：首先是三年以上不能持平的，无论什么原因，说明你有克服不了的问题。其次是指靠政府补贴的，实际上也就是自我无法正常生存的。其三是存在建设问题的，包括选址问题（如华苏亚大丰基地）和厂房缺陷问题。其四是有太多政府优惠政策还无法正常的，这个和其二有点重叠，但不完全重叠。其五是合伙人太多，决策困难的。其六是内部问题层出不穷的，这意味着缺乏管理基础。其七是频繁换人（当然指技术管理人）的。其八是使用了违禁药物来保障生产的，这个只有自己心知肚明。

退的问题，我的看法只是参考意见，决策永远是自己。或许人家就是要坚持呢？所以，我写着写着，就感觉到，该加一节，叫“坚持”。凡是感觉自己不能坚持的，当然我建议退，而感觉能坚持，却缺乏坚持的理由的，就恐怕最终要咎由自取了。

（待续）