用这味中药煲汤，可补肝肾、强筋骨

牛膝是中医最常见的药物之一，出自《神农本草经》：“牛膝，今出近道，蔡州者最良。大柔润，其茎有节似牛膝，故以为名也。”

牛是一个象形文字，甲骨文中，牛上面两竖加弯表牛角，代表着力量。膝，当然指的就是膝盖，髌骨关节处。

根据相似相用的中医原理，其形似膝，应是一味对膝盖有帮助的药物。

下面，就让黄闰月大夫带大家认识一下这个——牛膝。

本草解析

牛膝味苦、酸，性平，无毒，归肝、肾经。

《本草经疏》曰：“牛膝，走而能补，性善下行。”

《本经》称其“治寒湿痿痹，四肢拘挛，膝痛不可曲神，逐血气。”

牛膝有活血通经、补益肝肾、利尿通淋等作用，其主要功效如下：

01

活血化瘀

牛膝能够促进血液循环，调节气血，对月经不畅、产后淤血引起的腹痛具有很好治疗效果，而且牛膝对日常的跌打损伤引起的淤血红肿具有止痛化瘀的疗效。

02

补肝肾强筋骨

牛膝这种中药材不单能活血化瘀，还能滋补肝肾更壮筋骨，平时它能用于腰膝酸痛和肾虚腰酸等常见病的防治。

另外人们出现肝功能不全以及肝脏受损时，适量服用一些牛膝对病情恢复也大有好处。

03

引血下行

这是牛膝比较特殊的一个功效，很多中药都是没有这个功效的，临床上常常用牛膝来辅助治疗上火引起的牙龈肿痛、口舌生疮等问题。

牛膝配伍

1、其活血通经的作用主要用于妇女血滞闭经、痛经、跌打损伤等症，多与当归、桃仁、赤芍、丹皮、丹参等同用；

2、补肾肝肾，舒筋利痹的作用常用于治疗腰膝关节酸痛、下肢风湿痹痛，症偏湿热者，多与苍术、黄伯同用；

3、利尿通淋的作用多用于治疗血淋、热淋、尿血、尿道涩痛，多与瞿麦、篇蓄、通草、滑石以及海金沙、金钱草、车前子等同用。

食疗方推荐

牛膝丝瓜汤

牛膝丝瓜汤

材料

主料：丝瓜300克

辅料：牛膝20克，猪肉(瘦)50克，淀粉(玉米)25克，鸡蛋100克，鸡蛋清30克

调料：料酒10克，酱油6克，姜5克，大葱10克，盐2克，植物油25克

做法

1、将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

2、丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；

3、猪肉洗净，切成3厘米见方的片；

4、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀；

5、姜切成丝，葱切成段;

6、将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香；

7、再加入1800毫升清水，置武火上烧沸;

8、然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟，加入盐、鸡精即成。

功效

具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效。

温馨提示

• 服用牛膝时，最好不要和龟甲、白前搭配；

• 因牛膝有活血化瘀的功效，孕妇和经期量较多女性不宜服用；

• 牛膝服用不宜过量，应遵循专业医师的指导。

最后，

少不了给大家分享

关于“牛膝”的小故事~

本草故事

传说有个专治劳损的老郎中，仅凭一味中药，就在当地打响了招牌。

他有四个徒弟，但是他只想这个秘方传给其中一位心地最善良、医德最高尚的徒弟。

于是，他把四个徒弟叫到一起，说：“我年老多病，以后恐怕不能再采药行医了，你们几个已经学会了本事，各自谋生去吧！”

四个徒弟听后，当下都表示要善待师傅、陪伴养老，但是真正付诸行动的只有小徒弟，在师傅病倒时终日侍奉床前，如父母般孝顺，老郎中便把这秘方传给了小徒弟。

老郎中语重心长地对小徒弟说：你记住，这药草可以补肝肾、强筋骨，用好了，是个宝！待小徒弟成名之后，人们问起他这一味药草的名字，小徒弟才想起当时师傅并未告知具体的药名。

大家见其形状特别，茎上有棱节，很像牛的膝骨，便就叫它“牛膝”了。

参考文献：

[1]施仁潮. 杜仲配牛膝  腰脚更有力[N]. 中国中医药报,2016-09-01(007). 

[2]韩德承. 牛膝品种不同 功效有差异[N]. 农村医药报(汉),2012-10-11(004).