快要消失的龙岩小吃，我终于在这家店找到了
龙岩吃货团 今天
友
嫂
美
食
即将失传的龙岩特色小吃，你还记得吗？
❶7年时间不长，但传统滋味却传承已久
❷猪肝瘦肉炒酒、糯米灌大肠、龙岩油饭...
❸人均10元就能吃到龙岩zui地道的传统小吃
…
偷偷告诉你，叔叔阿姨人超好的
人好心善，做出来的美食没得说
01
巷子里的传统味道，就在那等着你
· YOU SAO MEI SHI ·
找了好久终于让小编找到了这家店，店内藏着龙岩本地zui特色的传统小吃，ta就位于华莲社区的小巷里，一点都不难找，ta就是友嫂美食
在这样一家温暖的店里吃上一顿暖心的美味，实在美好~
门庭若市、络绎不绝、人来人往...拿这些形容词来表述这家店的热闹一点都不为过，一到饭点，觅食的客人纷纷进店，吃上一份深藏在记忆里的味道
店铺由叔叔阿姨二人坚守着，讲着一口标准的龙岩话。7年来风雨兼程，互帮互助，只为将地道的龙岩风味小吃留着龙岩人的心里
说的是龙岩传统美食，那自然食材必须要把控住，店内的食材都是老板亲自把关，就单单看这一锅的骨头，就知道用这汤做出来的美食不会差
02
夫妻二人坚守着龙岩本地的传统小吃
· YOU SAO MEI SHI ·
点上龙岩粉皮、猪肝瘦肉炒酒、龙岩油饭、糯米灌大肠、猪肺小肠石笋汤...全是龙岩独有的传统小吃，虽普通，但却难以忘怀
就问你是不是很久都没有吃过这碗猪肝瘦肉炒酒了，反正小编我已经很久没吃过了，没想到这次竟然在这里又品尝到家的味道
鸡蛋、猪肝和瘦肉混合搅拌在一起，等锅热后，毫不犹豫地倒入翻炒起来，瞬间香气直扑鼻尖，再加入自酿的汽酒，那香味挡不住
满满一大碗的料直撩你的胃，鲜嫩不柴的猪肝、韧劲十足的小肠搭配着甜香的鸡蛋，一口下去，竟然美醉了~
醉了？哈哈，因为有汽酒的加入，那酒香味实在太棒了！一口下去，口感丰富，层次太鲜明了
每年立夏必吃的龙岩油饭，这里也有！终于不要苦巴巴的地等到立夏那天就能吃到这喷香软糯的油饭啦！
用古早的器具蒸出来的油饭更具风味，添加了一丝木桶的香气，一开盖，完全沉浸在雾气中，恨不得赶紧来上一碗
哇~一秒香到我
肥瘦相间的五花肉加上香菇、虾米，一口下去，口腔充斥着不同食材的香味，最后竟是糯米的甜香存留齿间
喜欢吃粉的朋友应该会对这份龙岩粉皮难以拒绝，不骗你，真的很好吃，尤其叔叔阿姨烹饪出来的味道特别有家的味道
现点现煮的操作，保证了粉皮的口感，粉皮煮熟后，米香十足，一吸溜，胡椒的香气先占领舌尖，无法形容的好吃
配料也是十分丰富，瘦肉、荷兰豆、黄花菜作为主配料完美的呈现了它们的滋味，嗦粉人不嗦上一碗怎么配得上这名号
哇呀！糯米灌大肠进店必点项，地道的传统龙岩风味，香酥软糯，吃起来真的会停不下来
做好的糯米灌大肠切成均匀的大小，裹上面浆，放入油锅中炸制金黄即可，刚炸出来的是zui好吃的，一刻都等不了
蘸上蒜蓉酱一同入口，解腻的很~
心心念念的猪肺小肠石笋汤终于马上就要喝到啦！从上桌后就被它的香气勾了魂，汤白浓郁，来上一碗，幸福得上天啦！
门口滚煮着的汤，实在不要太诱人了，满满一锅料，猪肺、小肠、木耳、石笋还有粉丝，单单点上一份汤都能吃得饱饱的
店家信息
【店名】友嫂美食
【电话】0597-2505168
【地址】新罗区华莲路5-17号