刘如春║黄埔村里觅情趣
广州市海珠区东部有个著名的黄埔村，系广州古港“粤海第一关”和古丝绸之路起点的所在地。这个威震八方的古村落占地面积虽然只有60公倾、常住人口不足4000，各种古祠堂、古街巷、古民居、古庙宇等历史文化物保护建筑达46处。随着人民群众生活水平的不断提高，如今，这里已蝶化成广州市民不可或缺的热点旅斿打卡地。笔者作为好玩之人，亦理所当然成为潮流中的一员。隔三差五，总是憋不住要到那里逛一逛。逛多了，眼前反反复复的古迹已不再新鲜，而那里隐藏于名胜古迹之间的小花小石小吃倒是悄然引起了笔者极大的兴趣。
一、牵头花，牵走我的无限遐思
作为美丽花城的一隅，黄埔村无疑也是四季姹紫嫣红，芬芳四溢的小花园。
这是笔者夏末的一个早上，在广州黄埔古村落游玩时“捕抓”到的一对紫色牵牛花的精采画面。牵牛花，俗称喇叭花，属旋花科牵牛族，一年生缠绕草木，系常见的观赏植物。牵牛花有60多个品种，颜色丰富多彩。但笔者对其中的紫色花儿情有独钟。
这两朵攀爬在篱笆墙上盛开的紫色牵头花，挂着晶莹欲滴的清晨露珠，婀娜多姿、娇美艳丽，给路人带来了一派“紫气东来”的瑞祥氛围。它俩相依相伴、形影不离，并且形神如一，冾似一对赏心悦目的“孪生娣妹花”。这便是笔者在一篇已发表的随笔以“孪生姊妹花”为题的原由。
笔者对这两朵青春靓丽的“姊妹花”之所以青睐有加，还有如下一些略为深刻的蕴意：首先，在令人眼花瞭乱的色彩中，笔者犹爱紫色，因为紫色热烈而不外露，高贵中透露着神秘，系中国传统文化中的尊贵之色。眼前的紫色“孪生姊妹花”，落落大方、不卑不亢，恰到好处地释放了老祖宗为我们流传下来的这些弥足珍贵的深刻文化内涵。其次，牵牛花的花语为：爱情永固，幸福守望。在当下物欲横流、充满诱惑的世界里，牵牛花这种始终如一、海枯石烂不变心的“爱之宣言”，无疑是难能可贵的。此外，作为一名养生专家，笔者还欣喜地发现，牵牛花“孕育”的种子，还是祖国传统医学的一味植物药，具有驱邪扶正的神奇效果。
二、玛瑙雨花石，绽放我的诗情画意
作为一个著名旅游打卡地，一些赏心悦目的小信物当然是少不了的。一个偶然的机会,笔者徜徉广州市黄埔村，就意外淘到了数十颗靓丽迷人、五彩缤纷的雨花玛瑙石,我将这些“心水之物”晒到微信朋友圈上,贏得了朋友们的竞相点赞。
望着这一颗颗婀娜多姿、精美绝伦的“小宝贝”,笔者心情无比愉悦,感悟多多,总想对着她们说些什么。
哦,精美的雨花玛瑙石,在你那绚丽斑斓的多彩中,我尤其喜欢红色。红,乃暖色,是令人兴奋的颜色,也是中华民族最喜好最崇尚的颜色,为中华文化博大厚重的代表色一一“中国红”。因为她是国人神圣伟大的先祖酿就,是共和国千千万万烈士鲜血染成。就神州大地而言,从民间要操要办的大小喜事,到新中国高高飄扬的五星旗,无不与红色相依相伴、难舍难分。精美的雨花玛瑙石,在笔者充满深情的眼中,你是那么美丽那么漂亮,你那抹赏心悦目的温暖人心的红,永远是国人心目中最迷人的色彩!
哦，靓丽的雨花玛瑙石,你那楚楚动人的褶皱,自然天成,让笔者更深层次地认识什么叫智慧。作为一名地质诗人,笔者曾对玛瑙辐射智慧的褶皱大加点赞:智慧的褶皱/布满大脑色彩缤纷/地质遺产中的佼佼者/大自然鬼斧神エ/炉火纯青/把你打造成天オ思想家/贴近珠光宝气时代/那一尊尊耀眼昡目的精彩造型/是你经典作品。靓丽的雨花玛瑙石,看见你,我仿佛又看到了共和国的一个个“智慧大师”:华罗庚、李四光、钱学森、袁隆平、屠呦呦、钟南山……是他们,捧献出自己指数至高的IQ，携手亿万万勤劳智慧的劳动者,为共和国现代化建设加油出力、添砖增瓦。我的伟大祖国,今天比历史上任何时候都更接近“复兴的梦想”!
哦,时尚的雨花玛瑙石,在你内涵丰腴的体内,蕴藏白衣天使“救死扶伤”的高尚美德。我国传统中医药宝库源远流长、博大精深。在中医药大典中,玛瑙本来就是一味不可或缺的矿物药。作为组成玛瑙的最主要矿物一石英,更是中医药宝库金石药方中重要且神奇的一员。时尚的雨花玛瑙石,你伸出双臂,拥抱太平盛世的伟大时代。笔者分明瞅见了你“海纳百川”的大医大德,分明感受到你造福人类的火热胸怀!
三、姜撞奶，咀嚼出我舌尖的精彩
都说“吃在广州”，黄埔村旅游打卡地的美食小吃琳琅满目，堪称“吃在广州”的典范与缩影。其中有一款“姜撞奶”，是我百吃不厌、常品常新的“舌尖精彩”。
一碗久违的南粤传统甜品小吃姜撞奶。入口,顿时,香、滑、甜、爽即溢满了全身的个细胞。这碗不起眼的普通小吃亦“经营”得如此美妙地道好吃。不怕您笑话,当时,笔者情不自禁地,就有“连舌头都想一块儿吞落肚”的奇妙感觉。
细心的笔者过后发现聪明而智慧的广府先人,不仅发明了美味好吃的姜撞奶,而且它还是一款融入了祖国传统养生学理论的“阴阳平衡”、符合“药食同源的经典美食。其本身就有调胃、驱寒、养颜的神奇功效。资料显示,制作姜撞奶的主要食材一一水牛奶是当地的特产,其营养价值极为丰富,据称一公斤的水牛奶所含的脂肪、蛋白质、乳糖、氨基酸、维生素、矿物质等营养价值,相当于黑白牛奶的1.85公斤,特别是铁和维生素A的含量是黑白牛奶的约80倍和40倍。水牛奶堪称老少皆宜的养食品。然而,水牛奶生来性寒,并非适合于所有人群。为此,深谙中医养生理论知识的粤人便想到了人们生活中最为常见的大阳之物生姜,用其汁与水牛奶“合二为一”，从而扬长避短,中和了营养丰富水牛奶身上的寒性,最终达到了中医养生的最高追求一一阴阳平衡。
在此,笔者愿向诸位“看官”透露其制作的“商业秘将水牛奶加糖煮沸,倒入碗中,与老姜汁撞在一起,就成了既像豆腐花有似蒸水蛋一样的稀中带稠的特色美食,却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。
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作者简介
刘如春，男，跨界作家、记者，江西定南人，现居广州。中华散文网创委会副主席、中国散文学会会员、中国诗歌学会会员、中国科普作家协会会员、中国性学会会员、中国自然资源作家协会原理事、中国自然资源报原副站长、中国地质学会科普委副秘书长、广东省侨界作家联合会理事、广东省作家协会会员、广东省资深科普作家和科普创作“有突出贡献”者、广东省地质科学技术专家库专家、广东省地质局原调研员、广东省地质学会科普委主任。发表各类作品近千万字，出版散文、诗歌和科普、新闻、养生等图书19部。作品数十次获奖，其中科普图书曾获全国自然资源优秀科普图书奖，诗歌散文三次获中国作家协会参与主办的“中华宝石文学奖”优秀作品奖和一次提名奖，散文多次获中国散文网等单位举办的全国性大赛金奖。现为广东省健康产业促进会专家会员、广东省首批科普讲师团专家(入选“2017年广东省十大科学传播达人”提名)。