臭名昭著的“水葫芦”，农民曾用它喂猪，如今20元1盆，还能做菜吃

导读：臭名昭著的“水葫芦”，农民曾用它喂猪，如今20元1盆，还能做菜吃！

前段时间开车去城里走亲戚，发现有几个人在路边卖一种绿植，居然是过去农村里很常见的“害草”。

一打听价格还不便宜，小小一盆就要20块钱，而且购买的人还不在少数。

听摆摊的小哥介绍，他一天能至少能卖出80盆，运气好的有时候能卖出150多盆。

而这种害草，农民朋友应该最熟悉了，它就是在农村里的水田里、鱼塘、沼泽地里很常见的水葫芦。

目前正是其花季，其所开出的蓝色花朵非常的好看。经过这个小哥的精心装饰，更是让人很想要购买几盆放在家里的冲动。

可以说，其美观度、观赏性丝毫不输那些花卉店里的绿植。

对于农民朋友来说，水葫芦是最熟悉不过的一种害草了，尤其是种田的和养鱼的农民朋友，估计都曾受其害。

水葫芦其实并不是中国原产的，其是在1901年才被作为观赏植物引进中国的。但是到了上个世纪五六十年代被作为猪饲料推广，后来就在南方地区疯长，其繁殖能力超强，一个月就能长满一个小池塘，在有些地方甚至已经泛滥成灾了。

水葫芦的原名叫凤眼蓝，有的地方也叫它水浮莲。因其在根与叶之间有一像葫芦状的大气泡，所以很多地方叫它“水葫芦”。

曾经当做观赏植物引进，那是因为其确实很漂亮、美观。水葫芦的叶片是翠绿偏深色的，光滑有质感，而且所开的花为多棱喇叭状，花色艳丽美观，还是美化环境、净化水质的良好植物。据说慈禧太后也曾是凤眼蓝的粉丝，还在圆明园中大量种植了凤眼蓝。

但是由于水葫芦的根系十分发达，在生长适宜区，常由于过度繁殖，抢占水面，影响航运，窒息鱼类、危害庄稼等，而且还非常难以清除，种植户和养殖户常常为它头疼不已，算得上是一种不折不扣的具有双面性的植物。

不过，水葫芦也并非是一无是处，如果善于利用，其价值也还是很高的。比如水葫芦就具有很高的食用价值和药用价值。

大家不要惊讶，水葫芦的嫩叶是可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，在马来西亚等东南亚国家，就常常将水葫芦当做蔬菜来食用。而且近些年，在城市里的一些农家乐、饭店也把水葫芦当成一种特色菜肴，而重磅推出。

既然人能食用，那动物也是可以食用的。对于猪、鸡、鸭、鹅、鱼等动物来说，水葫芦还是一种优质的饲料，最初就是被当做饲料而大量种植的。

过去农民也曾广泛在鱼塘、水沟里面种植水葫芦，只要用竹竿把它们拦起来就好了，当时就常用它来喂猪。

除此以外，水葫芦还有一定的药用价值，全草都可以入药，具有清热解暑、利尿消肿、祛风湿的作用。在夏季的时候，把水葫芦洗干净以后，煮水喝有清热解暑的功效。

最让农夫佩服的是，这种农民头疼的害草，有人却靠它致富了。如今随着生活水平的提高，很多城里人都喜欢种一些花花草草，而水葫芦观赏价值高，而且还十分容易种植，于是就成为了城里人的“宝草”。

用一个简易的花盆装饰一下，就能卖到20块钱一盆，不得不佩服这些人的商业头脑啊！

不过相比于过去，近些年因为除草剂的使用，还有很多的河流、鱼塘干涸了，水葫芦也较为少见了，在我的家乡这边已经见不到它们了。

各位朋友们，你们发现商机没有？在你的家乡，水葫芦还多吗？