外皮焦脆的脆皮五花肉，又香又嫩

今天广小新要给大家推荐的是博主尖尖实验室的脆皮五花肉，简直不要太好吃！

做法：

① 带皮五花肉加葱姜、料酒、八角、花椒煮20分钟，捞出沥水切块，皮不要切断；

② 1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，1勺辣椒面，半勺五香粉，1勺糖拌匀，抹在五花肉上腌1h以上，越久越入味；

③ 锡纸包住五花肉，肉皮朝上用牙签扎小眼，刷上白醋撒上盐，空气炸锅200度20分钟；

④ 取出把盐敲掉，再刷上白醋200度烤10分钟搞定。

图文来源小红书：尖尖实验室

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