家常菜的分享：香辣鸡尖，虾仁丸子汤面，咖喱豆腐

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

香辣鸡尖

食材：鸡尖500克、姜、葱、蒜、干辣椒、青红辣椒、盐、鸡粉、糖、生抽、辣盐油、椒盐、料酒

做法：

1：鸡尖洗净，放姜、葱、蒜，盐、鸡粉、糖、生抽、料酒腌制15分钟入味

2：锅里放油烧至80度，鸡尖下油锅炸至金黄色捞起

3：锅里放油把姜葱蒜，青红椒炒香，下入炸好的鸡尖，放椒盐、鸡粉、调味翻炒，起锅放辣椒油即可

虾仁丸子汤面

材料：黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克、盐、淀粉。

1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。

2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。

4、将荞麦面煮熟在碗中备用。

5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味。

6、将汤和菜料放入面碗中即可。

咖喱豆腐

食材：

豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆、咖喱、椰汁

1、豆腐切成块，红萝卜切片放好。

2、热锅入油，放入咖喱并炒化。

3、加入豆腐、西兰花、红萝卜、荷兰豆和椰汁一起煮。

4、煮5-6分钟之后香喷喷的咖喱豆腐就可以起锅啦。

泡菜肉末豆腐

材料：泡菜、猪肉粒、豆腐、蒜末、葱花、料酒、生抽、糖、胡椒粉、水淀粉

1、 猪肉粒里加入料酒、胡椒粉腌制10分钟，豆腐切方块，泡菜切条

2、 起热锅烧油，爆香蒜片，倒入猪肉粒炒至发白，然后加入泡菜

3、 调入生抽，翻炒片刻加清水，烧开后加入豆腐，煮沸淋入水淀粉，再煮一分钟

4、 撒上葱花就可以出锅啦

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱，希望你们能喜欢！