喝酒时为什么不能碰花生米？医生：喝酒尽量少吃这3种“下酒菜”

中国是礼仪之邦，非常讲究待客之道，直到现在，这种文化依旧非常盛行，很多场合都少不了喝酒，比如聚会、谈生意，即使知道饮酒会给身体带来不利的影响，但是，有的时候却不得不喝！

有些人在忙碌了一天的工作以后，晚上吃饭时也都会独自喝一杯，久而久之这种习惯也非常容易形成对酒精的依赖，当然想起喝酒就肯定少不了下酒菜，自己在家时相比于在外面会比较随意，有的时候一盘花生米就能够解决。

但是在网络上出现一种传言，喝酒时是不能碰花生米的，否则很容易会加重对身体的伤害，那么这种说法真的有依据吗？

01喝酒时为什么不能碰花生米？

说起花生米，相信大家都不陌生，花生米是非常常见的一种食材，可以直接吃，也能够油炸水煮，生活中更有很多人都喜欢将他作为下酒菜，当然也有一部分人并不建议这样做。

众所周知，酒精对人体的伤害是非常大的，若大量的饮酒，也会给肝脏带来负担，伤害肝细胞的活力，从而降低肝脏的功能，影响肝脏健康，同时酒精的刺激也会对肠胃造成伤害。

之所以有人说喝酒时不可以吃花生米，实际上指的是油炸花生米，因为花生米在经过油炸以后热量非常高，与酒同时进入到身体，会影响到肠胃的消化，而且花生中的脂肪也需要肝脏的代谢，无疑是在给肝脏增加负担。

大家在喝酒时尽量选择水煮花生或者是生花生，这样使用既能够保护胃黏膜，又可以减少酒精对胃部的伤害，也不会给肝脏的代谢增添负担，何乐而不为呢？

02医生：喝酒尽量少吃这3种“下酒菜”

腊肉

很多人在喝酒时都喜欢配有腊肉，但其实这种搭配方式是不对的，腊肉经过腌制后还有很多亚硝胺，而酒精也会与亚硝胺等有害物质发生反应，从而加重对肝脏的伤害。

酒精是一种有机溶剂，会使消化道粘膜的黏液蛋白受损溶解，这是食物中的一些有害物质，也更容易侵入到人体的组织。

酒精在损伤黏膜的同时，还降低了肝脏的解毒功能，若再搭配这种腌制食物，很容易会导致毒素在体内堆积，给身体的健康带来更大的隐患。

凉粉

凉粉也是深受欢迎的下酒菜，但是在制作的过程中会加入明矾以及其他的添加剂过多的食用对身体是没有好处的，而且其中的明矾还具有收敛的功效，很容易会减缓血液的流动速度，从而使酒精在体内长时间的停留，加重对身体的伤害。

此外酒精和明矾是需要肝脏进行代谢分解的，两者搭配使用会加重肝脏的负担。

海鲜

海鲜的味道非常鲜美，很多人在吃海鲜的时候也喜欢配点酒，但是，吃海鲜的时候喝酒是会引起过敏反应的，这也是为什么会在吃完海鲜以后，出现浑身发痒的症状。

吃饭在喝酒时，吃海鲜也很容易会诱发痛风，因为海鲜是一种高蛋白的营养食物，其中的蛋白质沉淀会产生大量的尿酸，如果这些物质不能够及时的排出体内，很可能会导致机体出现炎症和疼痛的现象，再加上酒精中含有大量的活血物质，结合之下便增加了诱发急性痛风的几率。

03如何饮酒更能够帮助身体减轻伤害？

不要喝浓度过高的酒

很多男性都比较喜欢喝高浓度的酒，但其实，同等量的酒，度数浓度不同对身体的伤害也是不同的，浓度高的酒肝脏的工作量要更大，如果，必须喝酒，不妨选择低度数。

喝酒时，要多喝水

喝酒的时候，适当的多喝一些水的话，不仅可以有效地降低酒精在我们体内的浓度，并且还能够减少酒精对我们肝脏的影响，有助于酒精在人体内快速的排出。

并且大家在喝酒的时候，不要大口大口地喝，一定要小口小口地喝，大口地喝酒可能会刺激到我们的消化道器官，以免再伤害到我们的消化道粘膜。

04喝酒时，最佳下酒菜

富含胶原蛋白的食物

胶原蛋白含量的食物可以在进入胃后形成一层保护膜，而这种食物也含有一定的油脂，酒精难以溶解脂肪，可以减缓吸收速度酒精，减少酗酒肝脏的损伤。

富含碳水化合物的食物

碳水化合物和酒精结合，可以减少胃肠醇的吸收，B组维生素可以弥补维生素B1由于大量饮酒而损失。

结束语：长期饮酒对身体的伤害还是非常大的，在这里也呼吁大家一定要减少饮酒的量，小酌怡情，大酌伤身，拥有一个健康的身体才是更好生活和工作的全部基础。