蛋炒饭加入它,比加了肉还好吃,还不用担心发胖,一举两得真划算
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天气冷了,总觉得应该吃点热量高还可以抗饿的早餐,兔兔第一个就想到了蛋炒饭。冰箱里还有剩饭,消灭它最简单的方式就是蛋炒饭了,不过,兔兔觉得只做蛋炒饭有点单调了,想加点料。当兔兔看到昨天买回来的香菇时,瞬间有了主意,蛋炒饭加点香菇,应该是不错的搭配。
香菇,又叫花菇,有名的“山珍”,你不想承认也没关系,可香菇确实是平民能吃得上的山珍。香菇不仅富含维生素和微量元素,还是高蛋白,低脂肪的营养保健食品。
常吃香菇,对人体大有益处。香菇不仅能增强免疫力,抑制癌细胞生长,还能降血脂。香菇的独特之处在于,常吃也不用担心发胖。香菇所含的脂肪极低,因此,对于想要减肥,却又不想节食的人来说,香菇无疑是一种非常棒的食材。
蛋炒饭加入一些香菇,能增添蛋炒饭的香气,让人欲罢不能,那么蛋炒饭加入香菇的时候要注意哪些步骤呢?欢迎往下看看哦!
【配料】
剩饭 / 鸡蛋 / 火腿肠 / 香菇 / 生抽
黄酒 / 白砂糖 / 植物油 / 食用盐
【步骤】
1、火腿肠切丁备用,这火腿肠是肉花肠,吃起来口感很棒。
2、香菇切丁备用,兔兔用的是鲜香菇,如果有干香菇,就提前用水泡开,同样切丁。干香菇的香味会更加浓烈,更加适合做蛋炒饭哦。
3、鸡蛋打散,倒入油锅中煸炒成型,盛出备用。
4、锅中的油不要倒,继续用来炒香菇,香菇倒入锅中煸炒至体积缩小。
5、倒入一勺黄酒提香。
6、倒入适量生抽和白糖调味,这样吃起来味道更加香甜可口。
7、倒入火腿丁煸炒几下。
8、倒入剩饭煸炒至混合均匀。
9、倒入事先盛出的鸡蛋混合均匀,再倒入适量葱花翻炒几下。出锅前撒入适量食用盐即可。
香菇蛋炒饭就做好了,看着是不是特别有食欲呢?感兴趣的赶紧动手试试吧!
这样的蛋炒饭,兔兔一顿吃一大碗,减肥什么的都是浮云。
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