感恩节的那些历史缘由
第三任总统拒绝参与传统。
自从美国成为一个国家，人们聚集在一起计算他们的祝福，饱餐丰富的食物，并给予家人和朋友的感谢。这些天，感恩节庆祝活动通常包括火鸡、馅饼和食物昏迷；过去，他们包括斋戒、祈祷集会和庄严的宗教仪式。
但是有一位总统拒绝支持这一传统:托马斯·杰斐逊。
自从杰斐逊在1801年第一次拒绝纪念这一天以来，就有传言说第三任总统鄙视这一事件。但这比那更复杂。对杰斐逊来说，支持感恩节就意味着支持国家支持的宗教，正是他对政教合一的厌恶让他赢得了美国唯一反感恩节总统的名声。
在杰斐逊时代，感恩节根本不存在。感恩节的正式庆祝始于1863年，当时林肯宣告这个假期是为了应对内战的恐怖。那时，作为一个国家给予感谢的传统从1777年就已经存在了，当时美国在萨拉托加战役中获胜后，国会宣布感恩节为国庆日。之后，总统会宣布定期斋戒、祈祷和表达感激的日子。
但不是杰斐逊。当他成为总统时，他不再宣布乔治·华盛顿和约翰·亚当斯如此热情支持的节日——在1802年，他还开玩笑地告诉全国为什么。
他就职后不久，康涅狄格州的一个浸信会团体给杰斐逊写了一封信祝贺他对自己的当选表示担忧，并对没有明确规定宗教自由的州宪法表示担忧。浸信会长期以来被迫害在殖民地，由于他们感情丰富的宗教仪式，他们决定给成年人而不是孩子洗礼，以及他们对政教分离的信仰。丹伯里浸礼会协会想确保他们在杰斐逊的总统任期内受到保护。
1867年的一幅插图中，一个男人正在为感恩节晚餐领祝福。
杰斐逊认为这是一个解释他对国家支持的宗教的观点的机会。“我一直希望找到(一个机会说)为什么我不像我的前任那样宣布斋戒和感恩节，”杰弗逊说书写致他的司法部长和朋友李维·林肯。
当时，杰斐逊的政治敌人——联邦党人——喜欢用他在政教分离问题上的立场作为政治棍棒，让美国人相信他是一个无神论者，是他让美国变得不那么虔诚。或许他对浸信会的回应会被广泛阅读，可以让他的观点更清晰，并保护他免受那些诽谤。
在一个早期草稿在这封信中，杰弗逊直面联邦主义者的指控，解释说他认为宣布斋戒或感恩节是宗教的表达，他反对它们，因为它们是英国统治美国殖民地的残余。
但是列维·林肯警告他，他的话可能会被理解为对新英格兰的批评，在新英格兰，感恩节已经成为一个受人喜爱的传统。经过仔细考虑，杰弗逊决定从他的信中删去提及的内容。他对丹伯里浸礼会的公开回复没有包括对公众感恩节庆祝活动的评论。相反，杰斐逊讲述他相信他们是“政教分离的墙”
杰斐逊为此付出了政治代价。对公众隐瞒他感恩节和斋戒政策的基本原理并没有解决杰斐逊的问题写历史学家詹姆斯·赫德森。赫特森说，由于公众不知道他没有感恩节宣言背后的原因，他仍然容易受到联邦主义者的攻击，指责他不敬上帝。
事实上，杰斐逊曾宣布过自己的感恩节:1779年，当他担任弗吉尼亚州州长时公告的感恩节和祈祷日。1808年，他解释道为什么他作为州长而不是总统愿意这么做。杰斐逊认为，他不可能在不违反第一修正案的情况下批准这样一个节日——此外，他认为感恩节是各州的责任，而不是联邦政府的责任。
对杰斐逊来说，保持政教严格分离比屈服于公众对感恩的热爱更重要。但是由于他从来没有在公共场合解释过自己，美国公民从来没有机会欣赏他在节日里的原则立场。杰斐逊在感恩节的公开沉默演变成了一个长达几个世纪的谣言，说他是一个火鸡节怪杰——尤其是当他的继任者詹姆斯·麦迪逊，苏醒1815年的传统。
文：搜狐/夜雨风
美国人过感恩节为何要吃火鸡和南瓜饼
感恩节，是美国人独创的一个节日，是美国非常重要的一个节日。感恩节一般在每年11月份的第四个星期四举行。每当感恩节来临，美国人都会全家聚集到一起，享用一顿丰盛的晚宴。而火鸡和南瓜饼则是晚宴上必不可少的两道食物。很多人不禁感到奇怪，美国人过感恩节为何要吃火鸡和南瓜饼？
这就要从英国的宗教改革运动说起。大约在公元16世纪末到17世纪，英国清教徒发起了一场来势猛烈的宗教改革运动。结果这场运动遭到了保守派的镇压，清教徒们遭到迫害，所以很多清教徒被迫流亡海外。1620年9月，一艘名为“五月花号”的货船载着102名清教徒及其家属离开英国驶向北美大陆。经过两个多月的艰苦航行，这些清教徒在美国西海岸的马萨诸塞州的普利茅斯登陆上岸。
这批清教徒到达美国的时候正值寒冬，他们缺衣少食，饥寒交迫，仅仅一个冬天就死去了一多半。第二年春天，当地印第安部落酋长马萨索德带领心地善良的印第安人，给这些清教徒送去了食物和谷物种子，并教会了他们打猎、种植庄稼、捕鱼等生活技能。在印第安人的帮助下，清教徒们当年获得了大丰收，他们终于在北美站稳了脚跟。
为了感谢印第安人，清教徒们和当地的印第安人举行了篝火晚会，大家载歌载舞、欢聚一堂。男人们外出打猎、捕捉火鸡，女人们则在家里用玉米、南瓜、红薯和果子等做成美味佳肴。这次庆祝活动一直持续了三天。后来美国人将这一天定为感恩节，以感谢上帝的恩赐。这就是美国感恩节的由来。而火鸡和南瓜饼也因此成为了感恩节必备的食物。
虽然火鸡不好吃，但他们对清教徒具有特殊的意义，当时一穷二白的清教徒就是靠吃野生火鸡肉活下来的。而南瓜饼则是他们日常生活中最重要的食物。是这两种食物让清教徒们在北美活下来的，所以感恩节吃火鸡和南瓜饼这个习俗也因此保留下来。
参考资料：《感恩节的由来》
文：搜狐/寂寞的红酒
感恩节：美国总统为啥每年都赦免火鸡？他们对火鸡都做了啥
每年感恩节，美国人有一个古怪的仪式，总统在这一天赦免一只火鸡。傻了吧唧的火鸡当然无法理解，站在自己对面的这个人，几乎可以算是这个星球上权力最大的人，自然也不会有什么感恩的心。
2000年感恩节，克林顿总统赦免了一只名叫杰瑞的20公斤重的火鸡，杰瑞就一点不懂感恩，仪式进行过程中突然暴起，在白宫草坪瞎转悠，一点不给克林顿面子。
赦免火鸡这个古怪滑稽的仪式到底怎么来的？
克林顿赦免火鸡
说起来，美国人过感恩节的传统食物是烤火鸡和南瓜派，这几乎是当初欧洲清教徒登陆北美不久后留下的习俗。
1873年，罗德岛农民霍勒斯·沃斯突发奇想，在当年感恩节给格兰特总统赠送了一只火鸡。从此开始，一直到1913年沃斯去世，他每年都给在任的美国总统送一只火鸡。沃斯死后，这个传统无人接力，中断了30多年。
1947年，尽管二战已经结束，杜鲁门总统却开启了冷战的大门，美国大兵们奔赴世界各地，明里暗里地与苏联对抗。刚打完仗的美国人也不太富裕，杜鲁门希望美国人民节衣缩食少吃肉，把这些东西都留给前线的士兵。
杜鲁门收到了感恩节火鸡
为了宣传这个主张，杜鲁门在一次竞选活动中重启火鸡赠送仪式，由美国火鸡联合会向杜鲁门赠送火鸡，杜鲁门则趁机发表演说，宣传节约粮食，尤其是家禽。从此开始，感恩节向总统赠送火鸡成了惯例。
有人因为杜鲁门宣传节约食用家禽，就认为杜鲁门是第一位赦免火鸡的美国总统。实际上，杜鲁门从未赦免过一只火鸡。相反，他嘴里宣传少吃家禽，但是感恩节他收到的火鸡基本上都被端上了他的餐桌。这是一位不会以身作则的总统。
肯尼迪总统是传说中另一位赦免火鸡仪式的始作俑者。1963年11月18日，肯尼迪得到了一只重达25公斤的火鸡。肯尼迪在仪式过后，没有像往年一样吃了这只火鸡，而是对人说：“我们还是让这只火鸡活下去吧。”
1963年肯尼迪收到的火鸡
华盛顿邮报和洛杉矶时报将这件事报道成肯尼迪赦免火鸡。实际上，没有任何证据证明肯尼迪当时使用过赦免这样非常官方的词语，他这么干完全是心血来潮。肯尼迪虽然饶那只火鸡一命，四天之后，一个枪手却要了他的命。
此后，火鸡的命运全看总统的喜好，林登·约翰逊和福特的火鸡都喋血餐桌，尼克松和卡特则把那些火鸡都放了。卡特做得比较绝，甚至拒绝参加火鸡赠送仪式。
行刺肯尼迪的枪手奥斯瓦尔德
第一次对火鸡明确用赦免这个词的是罗纳德·里根，他跟尼克松和卡特一样，没有吃任何一只感恩节赠送的火鸡。虽然这些火鸡得以活命，但是里根在他的第一个总统任期内，也从未在赠送仪式上使用赦免火鸡这种语句。
1987年，里根政府碰上了一件麻烦事。原来，自从伊朗人质危机以后，美国开始对伊朗实施武器禁运，并且一再告诫其他国家也不许对伊朗出售武器。
里根面对不安分的火鸡
但是，1987年，里根政府爆出丑闻，原来里根自打上台之后不久，就通过以色列向伊朗偷偷卖武器。卖武器的收益，后来又被用来资助尼加拉瓜反政府武装。里根背着国会，偷偷干了这两件大逆不道的事情。一时间舆论风声鹤唳，眼看里根要步尼克松后尘。
就是在这样的背景下，1987年感恩节到了，里根面对这只名叫“查理”的火鸡，想要表现得幽默一些，冲淡“伊朗门”事件带来的阴霾，因此在致辞中，里根说道要赦免查理。这是美国总统第一次明确说出了赦免这个词。
伊朗门让里根焦头烂额
但是，里根并没有让赦免火鸡成为惯例。在接下来的1988年感恩节，里根虽然照例放过了这只火鸡，但是在致辞中没有提到赦免。显然，他把去年的赦免当做玩笑话，没打算将其代代相传。
真正让赦免火鸡成为传统的是里根的继任者老布什，他在1989年上台之后，在当年的感恩节致辞中，正式宣布，赦免这只火鸡。此后每一年感恩节，美国总统都要赦免一只火鸡，赦免火鸡从此成为惯例。
老布什赦免火鸡
文：搜狐/喃成不亦