这道凉拌菜营养丰富，两种食材都很出名，一盘上桌，全家共享

菠菜又叫做波斯菜，起源于2000年前亚洲西部的波斯（即伊朗）从尼泊尔作为贡品传入中国

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、钙、铁等多种营养素成分

菊子姐姐了解菠菜是从动画片《大力水手》开始了解的，小时候只知道它是神奇的蔬菜^_^

凉拌菠菜粉丝是菊子姐姐Cooking美味的第288道美食，推荐指数为【凉拌菜★★★★★★】

凉拌菠菜粉丝

食材清单：

菠菜 200克 / 龙口粉丝 100克

调味料：

香油 / 红油辣椒 / 鸡精 / 盐 / 香醋 / 蒜头 3瓣 / 生抽 / 细砂糖

PS:调味料的用量可根据个人口味适量调配

【烹饪步骤】

第一步：菠菜洗净掰成两段备用，蒜头拍碎剁成蒜米

第二步：锅里烧开水，把粉丝下锅按烹调说明煮熟捞起待凉

第三步：菠菜下锅撒一小勺盐烫一分钟左右捞起，沥干多余的水份，保证其良好的口感

第四步：烫好的菠菜和粉丝放进一个大碗里，凉拌菜其实就是这么简单^_^

第五步：依次放入香油、红油辣椒、香醋、蒜泥、生抽、细砂糖、盐、鸡精等调味料

第六步：将粉丝菠菜和调味料拌匀后，就可以开吃美味的凉拌菠菜粉丝啦

【美味呈现】

这道简单、营养、方便、快捷的凉拌菠菜粉丝，可以全家一起品尝哟~

【菊子物语】

话说要做这道凉拌菠菜粉丝，也是菊子姐姐偷懒的结果，龙口粉丝在家里是常备的，春雨绵绵好几天，都不太喜欢到处跑买菜，做美食也有些慵懒，但是家人的营养也不能不顾啊！

于是，喜欢做凉拌菜的我，在这个春日灵机一动，就做了这道凉拌菠菜粉丝，既可以当主食，味道也是特别的棒棒，再加一碗铁皮石斛老鸭汤，全家人都吃的香，快点给我的机智点赞^_^