豆腐自从学会这种简单做法，外酥里嫩，家常味十足，开胃又下饭

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

在我们日常生活中，豆腐可以说是和鸡蛋一样普及，并受到大家的喜爱。

比较常见的豆腐菜肴有麻婆豆腐，各种类型的豆腐汤，小葱拌豆腐等等名菜。

今天为大家推荐家常豆腐的做法，简单实用，一学就会，喜欢吃豆腐的朋友学起来。

家常豆腐想要做得好吃，有两个方面特别重要。

第一是煎豆腐。

煎豆腐是讲究技巧的，豆腐切的厚度要1cm左右，这样煎豆腐的口感滑嫩，香味扑鼻。

太薄了，容易把豆腐煎烂，无法两面煎至均匀。

太厚了，豆腐不够入味，吃起来会影响口感。

同样为了豆腐两面煎至均匀，翻面的时候不要破坏豆腐的形状，要及时翻面。

第二点是家常酱汁。

酱汁的属性是万能的。

就是除了豆腐，其他的食材同样也可以搭配我们的家常酱汁使用。

味道仍然是杠杠的。

当然酱汁虽然可以搭配多种食材，但是酱汁的配方也是可以根据自己的喜好调整的。