梦里槐花香‖文/莫小鱼

梦里槐花香

看过了富贵的牡丹，芬芳的芍药，妖娆的月季，典雅的郁金香，却见不到洋槐花。
寻遍了四周，连一丝影子都没有。那洁白的洋槐花，成了一种执念，竟然带着满身的香气，入梦而来。
小时候，洋槐和柳树一样，是乡下最常见的树种之一。
山前山后，坡上坡下，房前屋后，只要有土的地方，就能寻到洋槐的影子。
初夏时节，是洋槐花盛开的季节。阳光透过花叶，便成了斑驳陆离的样子，香甜、清新的气息弥漫着，我们的五脏六腑，像洗了个澡，跟着清新了起来。世界上没有任何一种香，能有它们来得这么浩浩荡荡，这么令人荡气回肠。
槐花洁白如玉，成簇成串地低眉俯身，像害羞的少女，微微地笑着。它们从不张扬，从不招摇，却俘获了万千平凡烟火的心。
那个物质贫乏的年代，它们以纯朴、美丽的姿态，丰富了农家的饭桌，赢得了老百姓的芳心。榆钱，杨树也是可食的，但是它们灰扑扑的，味道有点怪怪的涩，可做的品种也单一，远没有槐花既型美、味美且可做的样数繁多：蒸槐花，拌槐花，槐花汤，清炒槐花，蛋炒槐花，槐花窝头，槐花丸子，槐花饺子，槐花鸡蛋饼，槐花肉包子……
当然，蛋炒槐花，槐花鸡蛋饼，槐花肉包子，只有在富裕人家的饭桌上，才能看得到。我最爱吃的，就是槐花窝头。母亲绝不用白色玉米面包槐花包。她先取出黄色玉米面，活好，醒发。然后将我和弟弟勾来得槐花，一个一个去除硬茎，用清水洗一遍，洁白的槐花在水里的样子，更加娇嫩。洗好之后，用开水稍微烫一下捞出来，用清水过一遍，挤掉水分，放在盆子里。母亲便拿出珍藏许久的红糖，揉进醒发好的玉米面中。我不记得是不是在玉米面中加了白面，很多人是团不好玉米包的。而我的母亲，却能团得很圆。她手上先沾点水，然后揪一团面，再用大拇指压出窝，然后加入槐花，一兜两转间，一个圆乎乎，金灿灿的玉米槐花窝头就出来了。还没上锅蒸，我都觉得香甜的味道已经冲击了味蕾。
团好后，放入大锅中，旺火蒸。母亲爱用玉米杆，她说玉米杆味道和槐花味道差不多，不会破坏了槐花原本的味道。等掀开热气腾腾的锅盖，一股浓郁的甜香便弥漫了整个院子，然后顺着墙飞了出去，引得小馋虫们，约好了一样，往我家跑，母亲便笑着一人给上一个。
其实，更奢侈点的时候，是用油炸一下蒸出的玉米窝头，我最爱吃嘎嘎脆的外皮。但是油是个奢侈品，所以母亲常常会在烧得旺旺的炉火上，放个铁箅子，烤凉掉的窝头，黄澄澈，金灿灿，焦香十足，味道也极好。
只是，儿时常见的洋槐花，不知道什么时候，忽然就销声匿迹了。一朵花，开在昨天，是回忆；一片绿叶，映入眼帘，是今朝；一个人，放在心中，是牵念。
也许，我想要寻找的不是洋槐花，而是我会做玉米槐花窝头的母亲吧!
于静默中回望，虽隔着一程程山水，但那些柔软的记忆，却穿过时间的栅栏，牵惹着我的心。母亲，愿您在天国一切安好。
梦里，槐花又开满了山前山后，坡上坡下，房前屋后……