奶，中医怎么看？
中医书友会第2164期
I导读：对于牛奶，一直有着可以补钙的“传说 ”：老人喝可以预防骨质疏松，小孩儿喝可以长高高，这是真的吗？对此，中医又是怎么看的呢？
奶，中医怎么看？
作者/王蓄之
近年来关于牛奶到底适不适合成人，尤其是老年人喝，引起了不小的争论。冲突双方主要是中医和西医。西医（包括营养师）的观点，牛奶中含有大量营养物质，对人体有益。而中医的观点，则是牛奶性寒，不适合长期食用。到底怎么回事呢？
自然状态下，婴儿呱呱坠地后，赖母乳为生，直至大约一岁左右。一年时间，体重大约从3公斤长到10公斤，3倍以上的涨幅。试想如此巨大的涨幅，人生再不会有机会出现。接下来从10公斤翻倍，长到20公斤，大约要花5年的时间；从20公斤再翻倍到40，青春期加速的缘故，大约也要6年，即12岁左右。此后，这种翻番的机会在大多数人身上，就再也看不到了。再回看，婴儿1年能有3倍以上的涨幅，凭什么呀？
“阳化气，阴成形”。婴儿的身体重量的增加，显然是“形”的部分变多了。也就是说，身体里“阴”的部分变多了。问题是，这些增加的阴，可不是多穿的一件衣服，或者往口袋里多装了一个哑铃，而是实实在在长到婴儿身上，化成了婴儿的一部分。而这“化”的作用，靠的就不是阴，而是阳。换句话说，婴儿体内拥有极强大的阳气，把外界的阴精物质，化成了自身的一部分。中医说，小儿为“纯阳之体”，大体即是指此而言。
讲回到奶。能有力量滋养婴儿体内的纯阳，不让这份纯阳演变为燥烈之火，需要的自然是纯阴的精华。说到精华，人体内不过气、血、精、神。分从阴阳来看，神无形灵动，属至阳；气介乎有形与无形之间，偏于无形，主动，属阳。二者与婴儿的纯阳一路，显然不能滋养。精极浓密，属至阴，为代际传承之用，量不足以哺育。唯有血，成形，遍布，流动，滋润。所以，怀孕期间，血会着力濡养胎儿；分娩后，血会化作乳汁，继续养育婴儿。一句话，奶水是精血所化。
从这个角度看，西医观点，奶中富含各种营养物质，显然是正确的。问题并不在于，奶中的营养是否充足，而是人是否有足够的阳气，化的掉这些营养。给李世民一个皇位，可以成就一个盛世；同样的皇位交给万历帝，换来的只是日薄西山。再好的资源握在手里，没有足够的雄才大略，也只是枉然；甚至可能成为祸端，比如陈后主、宋徽宗。再多的钙吃下去，如果脾肾收摄不住，也只能借道小便，不做停留；甚至造成结石。同样的，再多的奶喝下去，如果没有足够的阳气来化，也只能在腹泻中匆匆流逝；甚至变成痰湿。
作者简介
王蓄之，号天下无疾，针灸学博士，毕业于中国中医科学院针灸所。擅用针灸治疗各种疼痛性疾病、精神情志病、脾胃病、妇科病，强调脉诊对针刺治疗的指导，主张“倾听脉语，凭针达意”。著《零起点学中医》、《零起点学针灸》。