看着不起眼，比吃肉还营养！含钙量不输牛奶，再不给娃吃就亏了！

黄爸是地地道道的绍兴人，对臭豆腐有一种特别的痴迷“快尝尝，我从小吃到大，特好吃……”在他的安利下，别人的约会都是美酒加咖啡，我们的约会经常是臭豆腐配可乐。

后来有了小宝，我吃什么都特别注重营养搭配，上网一查才发现，豆腐不仅具有超高的蛋白质含量，含钙量甚至不输牛奶，而且吸收率高达95%。

我好像有点明白，黄爸这一米八五的大个子是怎么来的了。

现在每周我都会在黄小宝的饮食中，安排几道豆腐搭配的菜。比蔬菜好吃，比肉肉嫩滑，小宝每次都能吃一大碗。黄爸还嘚瑟地说：“小宝身体这么棒，有我一份功劳！”

今天这道辅食，是我最近常常给黄小宝做的，差不多试了六七种做法，小宝说这种是最好吃的，妈妈们一定要给宝宝试试！

豆腐加上胡萝卜，一搅一蒸就搞定，比之前推荐过的任何一款糕点都要滑嫩。橘红的颜色也特别讨喜，咬一口还带着胡萝卜的甜味呢！

豆腐这样做，比肉还营养，不给宝宝吃就亏大了！

食谱名：豆腐蒸糕

参考月龄：12个月以上

1、准备食材：胡萝卜60克，低筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），焯水后的嫩豆腐50克。

2、胡萝卜去皮切小块。

3、胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4、胡萝卜、焯水后的嫩豆腐、鸡蛋倒入辅食机中，搅打均匀。

5、倒入低筋面粉。

6、搅拌均匀。

»搅拌好的性状是像我这样粘稠易滑落的哦。

7、模具中铺上硅油纸，倒入糊。

»铺上硅油纸在脱模的时候会比较方便，防止粘连。

8、放入蒸锅，大火蒸15分钟。

»盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型。

9、倒扣冷却。

10、撕去硅油纸，切块。

»妈妈们可以切成宝宝喜欢的形状哦。

11、完成啦~~颜色非常小清新，口感松松软软的，绝对没有胡萝卜的“怪味”，邻居小孩吃了一块又一块，“阿姨，这个蛋糕真好吃呀”说的同时小手还忍不住又抓了一块~~透露个小秘密，其实他一点儿也不爱吃胡萝卜呢~~

添加要领：

●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以只用蛋黄的哦。

●如果没有硅油纸的话，妈妈们也可以在玻璃碗内壁刷上一层薄薄的食用油哦~

黄妈说：

之前我在网上查豆腐营养的时候，发现一个有用的小知识，分享给妈妈们。

维持我们人体健康的蛋白质，由许多的氨基酸组成。打个比方，蛋白质就像一列火车，氨基酸就是一节节车厢。有些氨基酸我们自己可以合成，有些需要从食物中获取，这些只能从食物中获取的氨基酸就叫“必需氨基酸”。

大人的必需氨基酸有8种，但是宝宝的必需氨基酸有9种，而且宝宝生长发育快，对食物中氨基酸含量更高。所以我建议妈妈们平时多给宝宝吃一些氨基酸丰富的食物，比如今天的豆腐，还有各种肉类，豆类等等。

天天补铁、补钙、补锌，千万别忘了补充氨基酸哦~