鸡蛋、绿豆这样吃，滋润肌肤、缓干咳祛烦躁！

健康新佟学

春天天气干燥，稍微不注意补充水分就会咳嗽不断，如果再碰上天气不好、经常有雾霾，咳嗽只会更严重。

细心的人可能还会发现，春天的咳嗽多是干咳，而且上呼吸道会伴随咳嗽而疼痛。持续一段时间后，干咳会转为有痰，至此，咳嗽以及伴随的上呼吸道疼痛等问题会逐渐开始好转。

很多人不解，为什么咳嗽会在咳出痰后逐渐好转？难道，痰是咳嗽变好的征兆吗?

干咳后生痰是怎么回事？

要想搞清楚这一点，我们先要知道什么是痰。

西医认为，痰是呼吸道受到刺激分泌的液体，成分包含粘液、异物、病原微生物，各种炎症细胞、坏死脱落的粘膜上皮细胞等。

简单来说，痰是身体白细胞和细菌战斗的结果，这其中有死了的细菌，也有白细胞的“遗体”。干咳无痰，多是白细胞和细菌激战之时，而到了能咳出痰来，则意味着双方已经“偃旗息鼓”。

白细胞属于人体免疫系统的一部分，也就是中医的“阴”的范畴，为此，如果能在白细胞和细菌交战时，借用中药来帮助增强人体免疫，那么两者之间的战斗可能就结束得快一些。从这个角度上说，中医的补阴就是在帮助增强免疫力。

春天一碗蛋花绿豆汤，滋阴润燥防“春瘟”

春季调理和预防干燥引起的干咳，或是喉咙灼热、肿痛、干痒等症状，可以试试蛋花绿豆汤。这款药膳的选材和制作方法都很简单，自己在家就能做。

蛋花绿豆汤

1.取绿豆30克，淘洗干净后用清水浸泡15分钟；

2.中火煮开花，水滚6分钟后关火（此时汤的颜色为绿色，则意味着火候正适合，可以保存绿豆的凉性）；

3.1~2个鸡蛋打散，用熬好的绿豆汤把鸡蛋冲烫熟，再适量加一些冰糖调味，等到稍微变凉就可以饮用。

中医认为绿豆性味甘凉，可以中和春天的温燥，有助于缓解因天气干燥引起的诸多问题，如干咳、口舌干燥、口腔溃疡、皮肤干燥等。除此之外，这款蛋花绿豆汤还有助于预防“春瘟”。

所谓“春瘟”，主要有这两层含义：一是与病菌的滋生有关系；二是是温热之意。春天的感冒都容易兼有热像，此时用绿豆这样偏凉的食物，可以及时去除“春瘟”引起的内热，再配合上鸡蛋黄的养阴之效，正好可以避免因天气干燥引起的各种呼吸道感染。