自制烤肠这样做Q弹又爆汁，不用出去买

美食

大家好，我是下吗？在现在猪肉价格还能实现自由赶紧安排手下小零食，撑烤肉长近视又好吃，一两斤猪肉为例，二八肥瘦选择后腿肉，吉姆不多给它切成片，肥肉尽量少一点。接下来没有那么立刻给了稍微剁碎，一下，但是一定要带有这种大颗粒像这样子放入碗中，开始调味，两勺白糖一勺，盐半勺，胡椒粉，再加一勺的味椒盐一勺，鸡精搅拌均你这是原味的倒入肉中抓拌均匀，再往一个方向搅打肉起胶起胶的状态，像这样子拉丝，而且非常有粘稠，感主力再倒入五十克的水淀粉，再次搅打搅打，以后就可以啦，还可以做一些黑胡椒或者是麻辣粉的，我一共是做了六斤肉，准备一包猪肠衣倒入水中加一点白酒去腥，泡上一会儿再灌水进去看看有没有漏气，像这样子就处理好了，一般有猪肠衣就会送这种手动灌肠器把肉灌进去这么一根刚好关了两斤肉三个口味。三，就改变啦罐的时候，建议用手机啊，捏一下，有一点点活动空间，就是八分吧，用棉线炸姐用牙签排掉里面多余的气体在用风扇吹三十分钟，让表皮变干冷藏才艺更好的贴合最后一步，也是最关键的哦，冷水入锅，如果你第一次做烤肠建议你全程最小火慢满足五十到六十分钟，中途翻动，避免粘锅前奏过前期中和后期转向火三十到四十分钟左右，既然不会爆开，你也不怕失败。如果爆开的话，那绝对是火力太大，直到后面全部漂浮起来按捏紧实又q弹基本上就已经熟透了，出锅装盘。再分段，这次考察就做好啦。三个口味。三个不同的风味都非常好吃，还差最后一步蹦火山石上面考上一会儿或者是用油锅煎一下，满屋飘的都是这种烤肠的味道真的巨香尤其是爆开花的，大家有闻到吗？就这样的，我一口气都能吹两个完全抵挡不了的美味还是要看一下里面的状态，拉开能够看到肉丝还有肉的这种紧实感就一定非常好吃。如果你的肉夹到位，就是这个状态，如果没有就继续加油，完全可以和外面媲美剩下来的这几炮就可以度过整个假期了哦，还不赶紧收藏起来，试一下我们下期再见