节日与美食不可辜负?营养专家提醒唯有健康最重要

十一假期,很多人都宅在家躺平,为疫情防控做贡献。熬夜追剧,疯狂的刷短视频、打游戏,不规律饮食似乎已经成为一种常态,除了每日三餐数不尽的美味佳肴,还有各种餐后零食、点心。

但饮食稍不注意,就可能出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐、便秘等胃肠道症状,暴饮暴食又容易诱发急性胰腺炎的发生,以及因饮酒过量而出现的醉酒等一些意外情况。

如果因此而影响节日的美好氛围

那岂不是很可惜

那么假期饮食我们究竟应注意哪些呢?

哈医大一院营养科副主任吕和提醒大家

十一假期要敲响饮食的警钟!

首先,每日的作息要规律,早餐不可少,晚餐不可太晚,饮酒要适量。切莫因贪图热闹,导致晚餐过晚、过饱以及过量饮酒。

其次,应保持饮食清淡,尽量少吃油腻的食物,如肥肉、五花肉、锅包肉、烧茄子等。做到家中烹饪少放油,避免油炸、油煎炸的烹调方式。在外就餐选择油脂较少的食物。同时避免过多食用富含较多油脂的坚果类食物,如瓜子,花生、核桃、松子等。特别是患有糖尿病、肥胖、高血脂和心脑血管疾病的人群,更应严格限制此类食物。

再次,每餐搭配要合理,节日的餐桌菜肴丰盛,肉类往往是节日餐桌的主角,但切忌都是大鱼大肉,肉类要一定要限量,建议每日禽畜肉类和鱼虾类各1两左右,避免食用肥肉。此时更不要忘记健康餐桌的主角—蔬菜,建议每日蔬菜摄入1斤以上,以叶菜类蔬菜为主,同时配有瓜茄类和菌藻类蔬菜,建议深色蔬菜至少占1/2。蔬菜可以增加饱腹感,起到减少能量摄入的目的。

蔬菜又富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,起到预防便秘,促进新陈代谢的作用。每餐搭配上一定量的蔬菜,也有利于控制餐后血糖和减体重。说到这里,合理搭配的一餐就剩下主食啦,首先也是要限量,摄入过多的主食容易导致肥胖,更不利于餐后血糖的控制,大部分人群每日主食摄入量4两~6两(生重)即可,其中粗杂粮占1/3。

此时此刻,不得不提节日的灵魂“酒”。酒是庆祝节日的必备饮品,但切莫贪杯,以免因过量饮酒而出现醉酒以及其他意外情况。建议男性饮酒酒精量不超过25克,相当于750ml啤酒、250ml葡萄酒、80ml低度白酒。女性饮酒酒精量不超过15克,相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒、50ml低度白酒。

最后,控制各种零食、点心及饮料,特别是肥胖和糖尿病患者,更不应食用此类食物,以免造成体重增加和血糖波动较大。同时辅以适量运动,保证充足的精力和体力。

相信你一定能度过

一个健康的十一假期!

特约记者:周汐遥

本台记者:悦彤

来源: 黑龙江交通广播

(0)

相关推荐