【波罗若】卖9块9米粉年入千万？赚钱高手是如何引流的

米粉是一个非常传统的行业，大街小巷到处都是，一般来说很多普通的米粉店一年也就赚个十几二十万，但是卖米粉也能年入千万，这让那些卖了十几年米粉的老板怎么想？颜面何存？

但是确实有人卖米粉干到年入千万级别，而且一年时间开了十几家米粉店。这家米粉店就是北京某某青年米粉店。单店一个月至少卖10000单。而且还没开业就估值3000万。

那么这家米粉店到底有什么来头呢？他是怎么引流的？为什么他能在一个最传统的行业里面做出如此惊人的业绩？

下面波罗若和大家聊聊这家牛逼米粉店值得大家学习的一些套路方法。几个创始人在干米粉店之前都是干互联网的。换句话说互联网人是怎么开米粉店的。

第一、产品

请湖南最出名的米粉创始人参与研发。只做10款产品，5款常德米粉（麻辣牛肉米粉、红烧牛肉米粉、酸菜牛肉米粉、鸡杂米粉、非常土豆米粉），2款外卖（走地鸡米粉、黑猪雪菜肉沫粉），还有3款灵活变通。

关于食材直接和国内知名的农场合作，换句话说，最好的牛肉鸡肉鸭肉猪肉。保证在食材上面是最好的。同时加入丰富配料，加肉、千页豆腐、炸黄豆、青菜等。经过不断调研、优化，推出了北方人爱吃的米粉

第二、烹饪

直接引进智能烹饪设备，温度精准到正负0.1度。时间精准到秒。标准化的好处，直接保证了产品出锅都是一样的口味，同时减少了对人工的依赖，不需要厨师级别都可以干。对扩张有明显的好处。

第三、外卖

为了不影响口味，研究一种更劲道的米粉，专门做外卖用，在包装上面，把粉和汤直接分开，同时定制一种专用的外卖盒，盒底层放汤，上面一层放粉。

第四、引流

直接做一款超值的爆款鸡杂粉长期9块9卖，不要小看他的鸡杂粉哦，粉里面还有各种配料，不仅好吃，价格还便宜。

那么我们再看一下传统卖米粉的是怎么卖的

随便找个本地的师傅，学几个月就开干。食材直接到菜市场上买最便宜的，能省就省。烹饪就更不用说了，一个大锅，一锅汤煮一天，把粉放进去，靠经验，差不多就捞起来。

外卖就更不用说了，一个塑料袋，等送到你的手中的时候，要么汤已经干了，要么粉已经融了，夹都夹不起来。

爆款引流没有，全部都是正常价格，和竞争对手的一样，他们买几块我就卖几块。一年365天，除了开业那天可能有点优惠，其余全部正价。

你想，如果这个某某青年的米粉店开在你的旁边，请问你拿什么和他竞争？所以，传统行业不是不行，也不是没有机会，但是很少人舍得去创新，去做出一些改变。

而颠覆传统行业的大多数都是带着互联网思维的人干的，极致，好吃，爆款，标准化，体验等。为的就是让客户有一个极致的体验。

而很多传统的老板认为只要有一个好的模式就可以赚钱了，但是往往忽略了产品本身的能量，就算你今天引流一万人过来，你有没有想过，如果你的产品没有竞争力，你的口味比竞争对手的还差，消费者还会来第二次吗？

所以，曾经有一个老板问波罗若，他说他有两家米粉店，怎么才能让生意更好？其实方法很简单，看完上面波罗若的分享估计你已经懂了。