食物都扔进冰箱就万事大吉？这几个点千万别犯

海尔智家

现在的年轻人开始学着保温杯里泡枸杞、天冷穿秋裤，走上养生之路的我们已经放弃纠正妈妈“喝咖啡对人体不会造成损害”、“方便面不是垃圾食品”等等诸如此类的“啰嗦”，但当看到妈妈把东西都塞进冰箱的时候，就算有分歧，也要站起来挑明了！

“ 馒头面包，要不要放冰箱？ ”

大概是因为年轻时吃过贫穷的苦，现在妈妈做面食仍然习惯性多做。“万一哪天家里来客人呢？”“万一不够吃呢？”这些构成了妈妈们囤粮的坚实理由。即便吃不到，妈妈们也会想方设法塞进冰箱冷冻。

与妈妈们不同，在年轻一辈看来，馒头、面包等面食，还是刚出锅时软糯喷香的最好，现吃现买永远是对这类柔软口感的最好的尊重。哪怕真的买多了，也是在放置冰箱1-2天内加热一次解决。

其实，馒头、面包等面食真的不宜在冰箱放过久。毕竟，馒头面包赤裸裸放在冰箱里，很快就会发硬了，非常影响口感，还会吸收冰箱内的异味，不利于健康。

“ 长期冷冻的肉，是否要扔掉？ ”

面对这个问题，年轻一代会毫不犹豫地给出肯定答案。新鲜感，永不过时。按需购买，冷静克制，当代年轻人将自身追求的理念也延续到购物中。

但是，年轻一代的这个做法还是会背着妈妈们进行。因为，在妈妈们看来，这种行为是可以引发一场“家庭单方面战争”了。放在冰箱里很久了，又怎样？难道就不是肉了吗？就算冷冻数月，肉又没坏，凭什么不能吃？

这里，还是要给妈妈们提个醒，冰箱里的时间不是静止的，食材还是要尽快食用哦！下面是一些食材的建议储存时长：

虽然冷冻肉的理论保质期较长，但拿到室温环境下接触空气，处于休眠状态下的细菌就开始大量繁殖。即使重新放入冷冻室，细菌繁衍速度减慢，但总量已经增多，且营养和风味也会受损。

食用不当存储的食物，有什么影响？

食物不正确存储，轻则使冰箱产生异味，重则在发生食物腐败时，引起腹泻甚至会危及生命。根据全球卫生理事协会对加拿大、美国等9个国家的 “家庭卫生调查”显示：46%的家庭冰箱内部细菌超标（资料来源：科普中国、北京市疾控中心）。因此，定期清理冰箱不仅是为了清除异味，也是为健康安全着想。