挤爆！南阳新开的这家火锅店天天排队，原因竟然是这个……？
南阳这家新开的火锅店
开业至今天天排队，楼上楼下座无虚席
为啥那么火爆呢？
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很多火锅店都在炫耀毛肚和菌汤
而这家店，偏偏在骨汤上下足了功夫
真的做出了连锅底都能喝的火锅
原产地引进1000多公里外的鲜活脆鱼
鲜鱼现做，绝不隔夜
称霸南阳城西火锅界的王者！
“我们的特色是骨汤和脆鱼，做南阳人爱吃的火锅”
一开业就火爆排队至今
一周去5次，就是吃不够！
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就在麒麟路七局医院向西300米路北
它是南阳著名大牌餐饮“路一川”旗下品牌
路一川从1999年创立至今
匠心二十年，品质如一
顾客至上，好评如潮
评定四川火锅质量，锅底占大头
路一川继续传承好店品精神
人品、菜品、店品
做南阳人爱吃的火锅
锅底都是从四川空运而来
特制无渣牛油锅底，由传统工艺炒制
加入花椒、二荆条等数十款天然材料
醇厚、香浓的特色自成一体
沸腾的锅底散发出牛油的香、辣椒的辣
闻着如此诱人的香气
不停地在咽着口水
路一川火锅养生的关键就是锅底，每天上午开始熬汤，加入新鲜大骨、老母鸡、鱼头、黄芪、当归、党参等，长达8小时以上的精心熬煮，绝无无任何添加。
好汤才能做出好锅底，也是可以完全放心喝的锅底。路一川大骨养生锅，更能品尝出各种食材本真的味道。
不管你涮多久，依旧保持原味，每一口汤都是100%纯粹。
骨汤锅底更是加入了
花生、红枣、枸杞、虾米
滋补又养生，肉眼可见的营养
骨髓中的钙质和精华已经融入汤中
饭前喝上一碗的骨汤暖暖胃
每一口都觉得舒服
调料台整齐的摆放在显眼位置，上面贴心的附上了各种口味调料的经典搭配，水果、凉菜也可任意自取。
纯正香油和手工剁制蒜泥
在感受火锅美味的同时
更能让你唇齿留香
蘸料台旁边还为顾客贴心准备了
米酒红枣养生粥、玉米糁
自选免费
路一川火锅店的食材都是经过层层检测筛选
保证每一道菜的品质和口感
餐饮界的大佬，就是这么牛气！
鲜切脆鱼
小科普：脆鱼是生长在广东的鲩鱼，因为从小到大都吃蚕豆长大，所以口感爽爽脆脆的。
进店必点的招牌特色之一
从出生到成熟
要经历3年以上的蚕豆喂养
1000多天的漫长等待
1000多公里小心翼翼的呵护
看到这盘脆鱼的时候
就已经在脑海里想象它的味道
晶莹剔透是这盘脆鱼的最佳形容词
最重要的是份量十足
每片鱼肉的纹理都清晰可见
它向我们展示着两个字
“新鲜”
每一片鱼肉都很大
一口下去，吃起来更过瘾
每片控制在30秒左右，当鱼片卷缩成花
是它鲜甜爽口弹牙的时候
满口的蛋白质
只有高品质的鱼肉才敢这么玩
看着如此诱人的脆鱼
忍不住咽了咽口水
第一口吃下去的时候真的很惊艳
蘸过香油蒜泥的脆鱼
嚼起来特别有劲道、肉质鲜嫩
嘎嘣脆的口感，独一无二
极品毛肚
大片毛肚，极致口感
毛刺也十分清晰，肉眼可见的新鲜
经典毛肚颜色较浅，刺更大
吃起来口感更韧更弹
一定要“七上八下”的对待毛肚
稍微粗糙的表面和柔软的舌头摩擦
脆的耳朵都能听到响声
每一口都吃出了爆浆的的感觉
大刀腰片
看着师傅熟练的手法
打心里佩服是师傅的刀工
把腰片切得又大又薄
冰水冰镇过的腰子
有效抑制了腰子的腥膻味
腰片又大又薄，晶莹剔透
因为足够的薄，所以不用涮太久
涮20多秒就已经定型了
看上去腰片嫩而薄、熟而不老
腰片上沾满香油和蒜蓉
咬上一口香辣鲜香
被香油包裹的的腰片爽脆弹牙
没有一丝膻味
一吃就停不下来
极品黄喉
吃川味火锅
黄喉当然是进店必点！
火锅烫黄喉
其实吃的一部分就是师傅的刀工
特色黄喉，薄薄的、又宽又长
足见师傅“改刀”能力的深厚
饱吸汤汁之后依然保留着爽脆
这等厚度的黄喉劲道十足！
脆爽、Q弹到让你深深迷恋上
一再回味~
脆骨鲜肉丸
现卖现做的纯手工鲜肉丸
店家在肉丸里面添加了新鲜脆骨
看着一粒粒新鲜的肉丸
冰妹迫不及待的把丸子丢下锅
煮熟之后的肉丸还能看到表面的脆骨颗粒
咬下去会听到“咔滋”的脆响
馥郁香气瞬间暴露在空中
吃起来还能吃到脆骨的弹跳感
够弹！够滑！够脆！
绣球菌
天然的野生绣球菌生长在高山树丛中
十分珍稀，也被称为“幻影蘑菇”
是世界上最名贵的食用菌之一
也是不少吃货们喜爱的美味
四川鲜苕皮
采用优质红薯淀粉为原料
通过先进工艺精制而成
比传统红薯粉条更卫生更健康
口感筋道，火锅必备
苕粉吃起来滑滑嫩嫩的
Q弹十足
有肉的丰满，无肉的肥腻
别有一番口感与风味
在南阳头一次见
火锅店有如此接地气的摊位
每一个火烧都是现卖现做
保证每一位顾客
吃到的都是刚出炉的热乎炊饼
摊主边揉面边和我们说
“看似简单的东西，也要用心做
才能满足顾客的口味”
取一小块面团，揉几下
团成圆形，撒上芝麻
之后把面坯儿放在炉盖上先烤一会儿
时不时用手轻按两下
火烧馍吃起来表皮干脆，内瓤松软香甜
吃起来回味无穷！
满满纯纯的都是家的味道！
老鹰茶
其茶叶源自海拔800-1200米高山古茶树
采摘谷雨时节鲜叶
依传统工艺精制而成，含更多天然黄酮
涮火锅时喝上一杯解油去腻
除此之外
店里还有超多特色
款款都值得推荐
路一川火锅店宽敞明亮
装修风格简约大气，色调素雅
环境通透明亮，给人感觉很是巴适~