鸡胸肉炒西蓝花

食材：鸡胸肉切块，西蓝花洗净掰小朵，蒜末、干辣椒切好备用

做法：

1、鸡胸肉块放生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐半勺，淀粉1勺，胡椒粉半小勺腌制10分钟锅里烧开水，放一点盐，几滴油，西兰花焯水后捞出备用，(焯水放盐和油，会使西兰花颜色更翠绿，口感更好，营养也不会流失)

2、锅里放油，油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒，翻炒出蒜香，加入生抽1勺，耗油1勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可!