晋享太谷饼,就来荣欣堂

平遥的牛肉太谷的饼

清徐的葡萄甜格盈盈

榆次太原祁县城

有的是拉面削面香煞人

……

这首山西家喻户晓的平遥小调《夸土产》,让太谷饼的美名传遍了天下。太谷饼是山西省的传统名吃,距今已有400多年的历史,是国家级非物质文化遗产。它始创于清咸丰年间,因产于太谷县而得名。太谷饼以香、酥、绵、软而闻名,古称“巴饼”、“甘饼”,随着当时晋商的谷帮诞生、发展,是晋商走遍华夏的食品。

说起太谷饼不得不说荣欣堂。太谷荣欣堂始于1895年,距今已有130年的历史。是中国首批重点保护品牌,也是老字号中出名的品牌之一。1995年成立山西太谷荣欣堂食品有限公司,是生产太谷饼、孟封饼的正宗厂家,是山西果丹皮、甘草山楂等蜜饯制品的重要加工基地。

公司拥有国内一流的太谷饼生产线、微机控制全自动包装设备及与国际接轨的饼干生产工艺,产品品种丰富、口感时尚,真正形成了“荣欣堂”独特的烘焙风格,深受广大消费者的青睐,并畅销全国。除了机器生产,荣欣堂还保留了手工加工制作厂。

现代化加工厂

手工烤制

目前荣欣堂只在太谷县城有两家直营店,第三家店正在规划中。平时在超市只能找到两三种口味的太谷饼,在直营店内口味多达十几种:原味、红枣味、胡麻油味、木糖醇味、核桃味、红豆味、绿豆味、黑芝麻味、杂粮味、玫瑰味、菠萝味……但是荣欣堂除了太谷饼、孟封饼还有更多的小吃零嘴:核桃夹枣、枣糕、醋糕、杏糕、烤馍片、烤花卷、压 饼、蝴蝶饼、石头饼……而这些只能在荣欣堂直营店才能发现踪影。

各种口味和包装的太谷饼

另外,荣欣堂还有自己的天猫旗舰店,由厂家直接发货。但是网上能够买到的产品种类只有简单十几种。在太谷县,有四十多家店面挂了荣欣堂的牌子,这里同样可以买到正宗的荣欣堂太谷饼和孟封饼。

一店(文化广场西侧)

二店(鼓楼南侧)

直营店内

新鲜的太谷饼

压压饼

石头饼

烤馍片

很多来山西旅游的人都想带一些特产回去,超市里摆放着的都是老陈醋、汾酒、平遥牛肉还有一些大红枣。山西人印象中的特产好像也就这些,但是去过荣欣堂直营店才发现,山西博大精深的面食文化竟然被这些小零食体现的淋漓尽致。可以这样说,荣欣堂直营店是山西特产的小小博物馆。不管是老人还是小孩,都能找到自己钟爱的零嘴儿。

尽享太谷饼,尽享山西味道,就来荣欣堂吧!

荣欣堂直营店武掌柜,联系电话17835710610。

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