如何快速辨别食物的热量呢?不可能随身带着...

如何快速辨别食物的热量呢?不可能随身带着个厨房秤吧……今天邱医教你4个规律,快速分辨食物热量:

1,食物中水分越多,热量越低。水分多的冬瓜,黄瓜,生菜,每100克只有10到20大卡。而甜豌豆,豆角干的部分多一些,100克有30到50大卡。含淀粉高的食物比如说土豆、山药热量就更高。

2,对于饮料,标注的碳水化合物越高,它的热量就越高。鲜榨果汁越甜,热量越高。这里不建议大家在减肥期间饮用鲜榨果汁,吃水果就可以。

3,在“干”的部分差不多的情况下,脂肪越高,热量就越高,举个例子,在100克的种子中,红小豆的热量是324大卡,黄豆是390大卡,生花生是574大卡,他们的脂肪含量分别是6%,15%,44%。虽然红小豆淀粉含量达到64%,黄豆蛋白质含量达到36%,但是花生脂肪含量非常高,热量远超其他。

4,标注热量一样多的食物,膳食纤维越多,热量就越低。比如同样热量的红薯和馒头,最终馒头所摄入的热量一定高于红薯。

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