外卖智堂教你客单价的提升

一、提升客单价的选择

1、价钱低于类似目商家水平，无法给综合服务平台造成实用价值、给商家自身也造成不了利益的商家务必进行改善；

2、有提升室内空间设计的高质量门店，不建议在黄焖鸡米饭、酸奶水果捞、麻辣小龙虾等品类上混日子；

二、提升客单价的实用价值

最开始提升客单价是公司出示结构的创新发展方向，其次还能够提升商家的赢利；

三、如何提升客单价

提升客单价有二种方式：一是让顾客点很多的商品；二是让顾客点贵的商品。

1、高性价比=价值感/售价，高性价比始终不变的情况下，要让顾客点贵的商品就必须提升外卖配送的价值感。

依据口味、包装等来提升价值感，提升商品价值感的方法 ：

①起一个好的名字来提升价值感； 例如“特性鸡腿饭”的名字改成“挪威海盐调味品鸡腿；

②健康理念要多方面；

③加上时尚元素；

④科技创新品类，依据这几方面进行高性价比的提升；

2、让顾客点很多的物件，最重要的就是要应用顾客贪小便宜的心态：

①、类目变套餐内容內容；

②、利润率高的产品第二份五折；

③、巧推“輔助产品” ；

④、立减，满送，满返卷，领取优惠券档位与力度的合理应用；

四、商家管理后台顾客实用价值的分析

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从商家管理后台数据信息数据分析找寻商家客成交量频次和顾客成交量遍及，应用这两个数据信息针对性的做好主题活动门槛，提升券后客单价。

归纳提升客单价的主题活动设置方法

1、最开始查看商家数据信息管理后台，把握商家的高频次客单价路段，从而在立减门槛提升5元，立减主题活动提升3-4元，顾客可以具有高些的优惠。

主题活动设置是要依靠数据信息支点，佳俊的一家门店按照这一方式在做，注销美补以后，客单价有略微的上升，一个门店的出現误差的缘故也是比较大的，仅有依据很多的数据信息数据分析，才能够找寻更可靠的数据信息支点基础知识。

2、讨论提升高频次档位主题活动的难易度水准，依据分析，计算，商家并没有危害，顾客能得到 很多高性价比，真正确保了高性价比的提升。

3、提升 客单价要结合各种各样主题活动进行，不能依靠单一主题活动，那般也避免 了顾客借助某一个主题活动所导致的负面影响。