自制意面披萨酱
自制意面披萨酱的用料猪肉末 80克 番茄 600克洋葱 1个 黄油 30克盐 适量 番茄酱 3汤匙黑椒酱 1汤匙 混合香草粒 适量黑椒粒 少许 鸡粉 少许自制意面披萨酱的做法
步骤1 猪肉洗净剁碎;
步骤2 洋葱番茄分别洗净,洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内;
步骤3 通电搅碎;
步骤4 烧热锅,放入黄油;
步骤5 倒入肉末煸炒片刻;
步骤6 再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒;
步骤7 炒至食材水分蒸发,酱料浓稠;
步骤8 调入盐、黑胡椒汁、鸡粉;
步骤9 适量番茄酱提味;
步骤10 关火,调入黑胡椒粒、香草粒;
步骤11 搅拌均匀即可铲起。
步骤12 成品
步骤13 成品自制意面披萨酱的烹饪技巧食尚小贴士:酱料一次可以多做一点,冷却后分装好放入冰箱保鲜,一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉,番茄水分很足,炒制时不用额外加水。
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