油用牡丹种植风险提示：普通农户最好不要掺和

小云的同事小林是北京平谷的村里人，村里有大片山地没有流转，我们开玩笑撺掇她回家创业，做休闲观光旅游农业，守着北京这么大一市场，前景肯定乐观。

后来，小云在一次行业会议上接触到油用牡丹项目，还把它推荐给小林，我们幻想着在她家那片山林种植大片的油用牡丹，开花季像平谷桃花节一样搞牡丹花节，收货时做深加工，生产食用油、精油、手工皂等等，想得特别美好。

前不久跟一个了解油用牡丹的朋友聊了以后才知道，一是油用牡丹的种子比普通牡丹贵很多，二是在北京没有生产线，如果拉到河南、安徽等地生产成本太高。

这只是工作中的一个小插曲，小林也没当回事，就翻篇了。不过虽说她这边不能上马，但这个项目目前已在全国推广栽植，发展迅速。

因为油用牡丹优一、二、三产业相互融合的全链式产业，综合效益好，带动能力强。它是多年生木本植物，一年种植多年受益，在开花期是一个非常重要的旅游观光元素，能带动了生态文化旅游产业的发展；高含油率、高品质、高产出、低成本和保持水土的生物特性，被国家列为重点木本粮油树种和新资源食品。

地方出台扶持政策：

许多地方政府推进油用牡丹的积极性非常高，甘肃、山东、陕西、安徽等省出台了油用牡丹发展规划和扶持政策。

在菏泽，目前全市油用牡丹种植面积已达到46万亩。菏泽市财政计划每年安排6000万元专项资金，还推行了油用牡丹政策性保险。

安徽省林业部门已将油用牡丹与油茶一样列入了木本油料扶持品种范围内，与种植油茶一样，油用牡丹种植户向当地林业部门申报种植计划并获批后，每亩可以获得300元的种苗补贴。

铜陵市是安徽省油用牡丹主要种植区域，该市明确规定，2014至2017年对新种植连片20亩以上油用牡丹（两年实生苗）的投资主体，按照每亩600元、连续补助两年 （不含造林补助）的标准，给予油用牡丹规模种植补助。

油用牡丹种植效益分析

据安徽省牡丹协会俞德孝会长介绍，油用牡丹定植后2年内可以利用牡丹间隙，套种芝麻、花生、玉米、豆类等农作物。

到第5年才能形成产量，其生长期20年左右。在获得产量的前4年，农户共需投入种苗费、肥料费、人工成本等5000—6000元/亩。从第5年开始，每年仍需投入1000元/亩的管护费用。在油用牡丹生长的头十年，农户总计需投入1万元/亩以上（不计土地成本）。

最近两年来，油用牡丹籽市场收购价格在18—28元/公斤之间，以保守估计的平均亩产100公斤计算，年产值约2000元/亩，前10年，油用牡丹亩产值约1万元。以油用牡丹20年生长期计算，其产值约3万元/亩，每亩合计投入2万元，每亩毛收入应该在1万元以上（不计套种作物的收成）。

油用牡丹种植风险提示

但这并不意味着谁都可以从油用牡丹种植中获得较大的财富，这个项目同时具有一定的局限性，某些种植户种植油用牡丹产生了较严重的亏损，认为这是一个油用牡丹种植骗局。

油用牡丹种植期长，短期内难以见效，由于基地建设周期长、种植油用牡丹前期投入较大，且需要3~4年才能成熟产籽，农民种植的积极性并不高。加上量少价高，市场接受度差。

牡丹油属于高端消费食用油，目前其市场销售价格在80—200元/公斤之间，市场需求面狭窄。同时，油用牡丹籽市场价格波动幅度大，种植户所承担的市场风险较高。

俞德孝会长认为，普通农户最好不要介入油用牡丹种植，一些农业产业化企业在得到政府项目支持的情况下，才可以规模化种植油用牡丹。