再谈釉面纹理命名及基本特征（简单概括），还是有不少朋友在问

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中国的黑釉瓷产生于东汉时期，经过近千年的发展，至宋代到鼎盛，建窑更把黑釉瓷推向了历史的高峰。

建窑黑釉属于古代结晶釉的范畴，含铁量较高。在高温熔烧过程中，由于窑内火候的高低和气氛的变化，使釉面产生奇特的花纹。这些釉面花纹与华丽的彩绘或繁缛的雕饰不同，它们是釉料在一定的温度和气氛中产生变化的结果，似为“窑神”之作，产生了特殊的艺术魅力，陶瓷工艺界称之为“窑变”。由于非人力所为，因而更显名贵。

我们都知道，由于釉料配方的不同，窑内温度及气氛的变化等诸多因素影响，建窑黑瓷釉面又呈现多种纹理。今天咱们简单总结下釉面纹理的命名及基本特征。

1、兔毫釉：兔毫盏是宋朝建窑最具代表的产品，汉族传统制瓷工艺中的珍品。在黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，因形状犹如兔子身上的毫毛一样纤细柔长而得名，民间称“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”等。以其中的“银兔毫”最为名贵。宋徽宗赵佶说：“盏以青绿为上，兔毫为上。”苏东坡在《送南屏谦师》云：“道人绕出南屏山，来试点茶三昧乎；忽惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”杨万里也有“鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜”之说，北宋蔡襄《茶录》载：“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑纹如兔毫，其坯微厚，糒之久，热难冷，最为妥用，出他处者皆不及也。”

2、乌金釉：乌金釉有的表面乌黑如漆，有的则黑中泛青。此外，也有的呈黑褐色或酱黑色。一般来说，酱黑釉釉层普遍较薄，光素无纹，早期建盏的釉色多属此类，釉面略显呆板，黑而不润，极少挂釉。建窑乌金釉釉层普遍较厚，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。

3、油滴釉：油滴盏主要为宋代建窑烧造的带油滴状斑点的黑釉茶盏，油滴盏釉面上分布许多银灰色大小不一的有金属光泽的圆点，后代称之为油滴，而当时则因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹，称“鹧鸪斑”。从目前考古资料检测结果可以看出，福建建窑烧制油滴盏主要使用龙窑以还原焰烧制，油滴呈蓝银灰色；而北方油滴盏则用馒头窑采用氧化气氛烧制，油滴呈棕红色。但是各窑的产品都不及建盏。

4、曜变釉：曜变天目是瓷器家族里特殊的成员，也是最为珍贵的品种。曜变天目的烧制极具偶然性。曜变天目在黑釉中浮现着大大小小的斑点，围绕这些斑点周围有红、绿、蓝等色彩光晕在阳光下闪耀着。从整体看，会随着观察角度的不同出现不同的色彩变化，如浩瀚宇宙，令人遐想。天目瓷器中以曜变、油滴、兔毫最为名贵，而曜变居于诸名瓷之首。

5、杂色釉：由于建窑黑釉器系“窑变”所致，故釉面纹理变化多端，除上述四大类釉面纹理之外，还有一些杂色釉，如柿红色、赤红色、酱釉（酱绿釉、酱黑釉、酱黄釉）等。而有的文章中提到的“灰白釉”、“芝麻花”、“结晶冰花纹”、“龟裂纹”等杂色釉，很多学者认为是火候不够高的次品（生烧或半生烧品）。

因为对于这些釉面纹理的命名，陶瓷界尚有不少争议，可能还会有别的不同的“版本”，不过也“万变不离其宗”。此文为简单总结概括说，感谢各位盏友之包容。